Nenkuk- ը սառը ապուր է: Չինական ապուրը նենկուկ է, որի անունը թարգմանվում է որպես «սառը ապուր»:
Դա անհրաժեշտ է
- - չոր ջրիմուռ 50 գ;
- - տավարի 200 գ;
- - կանաչ սոխ;
- - սխտոր 2 ատամ;
- - ձիթապտղի յուղ 1 tbsp;
- - սոյայի սոուս 1 tbsp;
- - պղպեղ, աղ:
- Llya- ի լիցքավորում
- - ջուր 6 tbsp;
- - սոյայի սոուս 1 tbsp;
- - քացախ 4 ճաշի գդալ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք կաղամբը ջրի մեջ 2-3 ժամ: Այն փչելուց հետո կտրեք այն բարակ շերտերով և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա համեմեք այն 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով:
Քայլ 2
Լվացեք տավարի միսը, չորացրեք այն թղթե սրբիչներով: Դրանից հետո այն մանր կտրատեք: Կլպել սխտորը կեղեւից: Լվանալ կանաչ սոխը և մանր կտրատել: Տավարի միսը միացրեք սոյայի սոուսով, ձիթապտղի յուղով, սխտորով և կանաչ սոխով: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Թող միսը եփվի մի քանի ժամ, այնուհետև տապակել մարինադում մինչև քնքշությունը: Հերիք է և զուգորդվում ջրիմուռներով:
Քայլ 3
Սոուս պատրաստելու համար խառնել բոլոր բաղադրիչները: Խառնուրդը լցնել մսի և կաղամբի վրա: Soupարդարել ապուրը մանրացրած բուլղարական պղպեղով:
