Քաղցր արմավը կարող է հիանալի միջուկ լինել բուլկիի կամ կարկանդակի համար, պայծառ, հարուստ համ տալ թխվածքաբլիթներին, քաղցրավենիքներին և այլ քաղցրավենիքներին: Միացրեք դրանք ընկույզների տարբեր տեսակների հետ. Նման դուետում ամսաթվերը հատկապես ձեռնտու են:
Ամսաթվի բլիթներ
Այս համեղ խմորեղենը կարելի է մատուցել թեյի հետ: Այն հատկապես համեղ է, երբ տաք է: Նշված քանակի ապրանքներից դուք կստանաք 7-8 միջին չափի բլիթ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 250 գ նրբաբլիթ ալյուր;
- 60 գ կարագ;
- 30 գ առանց խոռոչի ամսաթվեր;
- 15 գ ընկույզի միջուկ;
- 150 մլ կաթ;
- 30 գ շաքար;
- 0.5 թեյի գդալ աղ:
Ալյուրը խառնել աղով, ավելացնել կարագը և ամեն ինչ մանրացնել փշրանքների մեջ: Ընկույզ մանրացրեք, արմավը կտրեք փոքր կտորների: Դրեք դրանք ալյուրի խառնուրդի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և կաթ: Հունցել թեթեւ խմոր:
Տեղադրել խմորը ալյուրոտ տախտակի վրա: Այն հունցել մինչեւ ամբողջովին համասեռ, այնուհետև գլորել 1, 5 սմ հաստության շերտի մեջ: Կտրել տորթերը, տեղափոխել դրանք յուղացված թխում թերթիկի մեջ: Ապրանքների մակերեսը յուղել կաթով: Թխելու թերթիկը դրեք 230 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք մինչև կարմրի: Սառը մետաղալարով և մատուցեք:
Թխվածքաբլիթների ամսաթիվ
Այս թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել տնական շերտավոր խմորից, բայց ավելի հեշտ է օգտագործել առևտրային սառեցվածները: Խմորեղենը փխրուն է, և ամսաթվերը նրանց տալիս են հարուստ քաղցր համ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- 100 գ առանց խոռոչի խուրմա;
- 1 ձվի դեղնուց;
- 100 գ սերուցք;
- 0.5 բաժակ աղացած պիստակ;
- համտեսել շաքար:
Հալեցրեք խմորը և ալյուրավոր տախտակի վրա գլորեք այն ուղղանկյունի մեջ: Հարել սերուցքն ու դեղնուցը, ապա խմորը մաքրել այս խառնուրդով: Խուրմաները մանրացրեք, պիստակները հավանգով մանրացրեք մեծ փշրանքների մեջ: Խմորի եզրից մի քանի սանտիմետր ետ քաշվելուց հետո արմավները շարեք շղթայով, մնացած մակերեսը շաղ տալ շաքարավազով և աղացած պիստակով: Խուրմայից եզրից սկսած խմորը գլորում ենք գլորում:
Կտրեք գլանափաթեթը 1 սմ հաստության կտորների վրա, Ստացված շրջանակները դրեք թխում թերթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Թխվածքաբլիթները քսել հարած դեղնուցով և թխում թերթիկը դնել ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում: Պատրաստի բլիթները սառեցրեք մետաղալարով:
Atesամկետները շոկոլադի մեջ
Արմավով կարելի է պատրաստել համեղ տնական քաղցրավենիք: Օգտագործեք դառը շոկոլադ, կաթնային շոկոլադ, սպիտակ շոկոլադ կամ պատրաստեք տեսականիով կոնֆետներ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 150 գ ամսաթվեր;
- 100 գ շոկոլադ;
- նուշի միջուկներ:
Ազատեք ամսաթվերը քարերից: Նուշը եռացրեք ջրով և հեռացրեք մաշկը միջուկներից: Տեղադրեք նուշ յուրաքանչյուր ամսաթվի ներսում: Շոկոլադը տաքացրեք ջրային բաղնիքում: Արմավները տեղադրեք պատառաքաղի վրա և հատ-հատ ընկղմեք շոկոլադի մեջ: Թող ավելցուկային ցրտահարությունը ցամաքեցնի, ապա կոնֆետները դրեք կարագով հարթ ափսեի վրա: Թող շոկոլադը շարվի և կոնֆետը տեղափոխի սկուտեղի կամ նվերի տուփի մեջ: Շոկոլադի մեջ արմավը հատկապես տպավորիչ է ծալքավոր թղթե ռոզեթներում:
