Պիցցան համարվում է իտալական ազգային կերակուր ՝ բաց կլոր տափակ հացաթխման տեսքով: Դասական տարբերակում պիցցան լցվում է լոլիկով և պանրով: Փաստորեն, այս ուտեստը շատ լցոնումներ ունի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Խմոր -350 գր;
- երշիկ - 300 գր;
- պանիր - 200 գր;
- մայոնեզ -100 գր;
- սոխ;
- մաղադանոս կամ սամիթ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը գլորում ենք թխում թերթիկի վրա: Խմորը պետք է բարակ լինի:
Քայլ 2
Խմորը քսել մայոնեզով:
Քայլ 3
Սոխը մանրացրեք և դրեք խմորի վրա:
Քայլ 4
Կտրեք սոխը եւ դրեք երշիկը: Լցնել մայոնեզը երշիկի վրա:
Քայլ 5
Կիրառել կետչուպի շերտ և շաղ տալ խոտաբույսերով, ապա ցանել մանր կտրատած պանիրը:
Քայլ 6
Թխել պիցցա 25-30 րոպե 220 C ջերմաստիճանում:
