Շաքարային դիաբետը ենթադրում է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերի մերժում, որոնք առկա են հացի, շաքարի, թխած ապրանքների, մուրաբայի և այլնի մեջ: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են այլընտրանք ապահովել քաղցրավենիքին և խմորեղենին, ինչպես նաև քաղցրացնել շաքարախտով հիվանդների կյանքը:
Դա անհրաժեշտ է
- Յոգուրտով տորթ պատրաստելու համար.
- - 500 գ յուղազերծ կրեմ;
- - 500 մլ խմելու մածուն;
- - 200 գ կաթնաշոռ;
- - 3 tbsp. լ ժելատին;
- - 2/3 փ. շաքարի փոխարինիչ;
- - վանիլին (համտեսել);
- - հատապտուղներ և մրգեր (համտեսել);
- - ժելատին:
- Նապոլեոնի տորթը պատրաստելու համար.
- - 3 tbsp. ալյուր;
- - 1 tbsp. կեֆիր;
- - 250 գ մարգարին;
- - 1 ձու;
- - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - 1 լիտր կաթ;
- - 1 tbsp. լ Սահարա;
- - 2 tbsp. լ օսլա;
- - 250 գ կարագ;
- - սառնարան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յոգուրտով տորթ պատրաստելու համար հարեք սերուցքը և մի փոքր դրեք մի կողմ: Կաթնաշոռ պանիրը, շաքարի փոխարինիչը միացրեք և լավ հարեք, ապա խառնեք սերուցքն ու խմելու յոգուրտը: Նախապես ներծծեք ժելատինը և ավելացրեք եփած արտադրանքի մեջ:
Քայլ 2
Տորթի համար պատրաստված հիմքը լցնել հատուկ ձևի մեջ և դնել սառնարան 3 ժամ: Յոգուրտով տորթի ամբողջովին ամրանալուց հետո վերևը զարդարեք ձեր նախընտրած հատապտուղներով և մրգերով:
Քայլ 3
Բուժեք շաքարախտով հիվանդ Նապոլեոնի համեղ տորթով: Ալյուրը սոդայով հարել, ալյուրի մեջ փոքր ձագար պատրաստել, մեջը լցնել կեֆիր և սառը մարգարին և ավելացնել ձուն:
Քայլ 4
Դրանից հետո խմորը փաթաթեք երշիկի բոքոնի մեջ, կտրեք 10 կամ 12 կտոր, յուրաքանչյուր կտորը գնդակի մեջ գլորեք: Պատրաստված իրերը 30 րոպե տեղադրեք սառնարանում:
Քայլ 5
Գնդիկները մի փոքր կարծրացնելուց հետո յուրաքանչյուր գնդակը գլորում ենք 2-3 մմ հաստությամբ փոքր նրբաբլիթի մեջ և դնում ջեռոցում թխելու համար: Յուրաքանչյուր ընդերքը պատառաքաղով ծակեք, որպեսզի այն չբարձրանա: Տորթերից մեկը փխրուն պատրաստելն ավելի դժվար է:
Քայլ 6
Այժմ պատրաստեք տորթի կրեմ: Կաթը եփել: Օսլան լուծեք սառը ջրի տարայի մեջ: Մի գդալ շաքարավազ լցրեք կաթի մեջ, որը սկսում է եռալ, և բարակ հոսքով լցնել օսլայի մեջ:
Քայլ 7
Եփել այս խառնուրդը այնքան ժամանակ, որքան օսլան թանձրանա: Խստացնելուց հետո հանեք կրակից և թողեք սառչի: Դրանից հետո մանրակրկիտ խառնել փափուկ կարագի հետ: Սառեցրեք պատրաստված կրեմը:
Քայլ 8
Տորթի յուրաքանչյուր շերտը տարածեք պատրաստված կրեմով, տորթի վերին շերտը ցանել փշրանքներով: Նապոլեոնի տորթը շաքարախտով հիվանդների համար պատրաստ է:
