Թեյ խմելու ավանդույթը եկել է Արեւելքից: Այնուամենայնիվ, եվրոպական երկրների մեծ մասում թեյի ծեսը լրացնում են աղանդերով, այսինքն ՝ քաղցրավենիքով ՝ տաք ըմպելիքի հետ միասին: Նրանց մեջ ամենատարածվածը, ովքեր սիրում են իրենց հաճելի համով զգալ, ալյուրի բոլոր տեսակ արտադրանքներն են:
Ինչ կարող եք թխել թեյի համար:
Առաջին հայացքից թվում է, թե ամեն ինչ թեյին կհամապատասխանի որպես բարիք: Փաստորեն, որոշակի քաղցրավենիք զուգորդվում է թեյի յուրաքանչյուր տեսակի հետ: Այսպիսով, կարմիր թեյը (հիբիսկուս), քանի որ թթու է, լավագույնս լրացվում է արևելյան խոհանոցից պատրաստված թխած ապրանքներով. Չամիչ, մեղր, թուզ և ընկույզ օգտագործելով:
Կանաչ թեյը հաճելի է փխրուն թխվածքաբլիթներով, ինչպես նաև լավ է համակցված քաղցրավենիքի հետ, որտեղ կաթնամթերք են օգտագործվել.
Բավականաչափ քաղցր աղանդերը հարմար է սև թեյի համար, բայց այն, ինչը չի խանգարի թեյի բույրին և ինքն իրեն համտեսում. Թխվածքաբլիթներ, կարկանդակներ և բլիթներ: Հնարավոր է օգտագործել տարբեր ավանդական համեմունքներ (օրինակ ՝ դարչին):
Ամենահեշտ
Առավել բազմակողմանի են քաղցրավենիքները, որոնք կարելի է արագ պատրաստել և մատուցել ցանկացած տեսակի թեյի հետ: Դրանք ներառում են վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ, որոնց բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
-1/2 բաժակ ցորենի ալյուր;
-1/2 բաժակ վարսակի ալյուր, ալյուրով աղացած;
-1/2 բաժակ շաքար;
-2 ձու;
-50 գ կարագ;
- մի գդալ մեղր;
-փխրեցուցիչ;
-վանիլ
Atեծված ձվերը պետք է խառնվեն շաքարի, վանիլի և մեղրի հետ, այնուհետև ավելացնել ամբողջ ալյուրը, կարագը և ավելացնել փխրեցուցիչ: Կիսահեղուկ խմորը նրբաբլիթների տեսքով լցնում են տաք թխում թերթիկի մեջ և թխում մոտ 15 րոպե: Կարող եք ավելացնել չրեր կամ ընկույզներ:
Թխվածքաբլիթի գլան պատրաստելը դժվար չի լինի: Նրա համար ձեզ հարկավոր է.
-1/2 բաժակ ալյուր.
-5 ձու;
-1/2 բաժակ կարտոֆիլի օսլա;
- մի բաժակ շաքար;
-պովիդլո և / կամ թարմ մրգերի կտորներ:
Նախ, անհրաժեշտ է դեղնուցները հարել սպիտակուցներից և շաքարից առանձին: Դրանից հետո նրբորեն խառնել, ավելացնել ալյուրը, ավելացնել օսլա: Ստացված խմորը լցնել բավականաչափ խորը թխում թերթիկի վրա և թխել 10 րոպե 220 ° C ջերմաստիճանում: Դա տաք խմորն է, որը յուղում է ջեմով կամ դրա վրա դնում թարմ մրգեր (պարտադիր է հյութալի), կարող եք օգտագործել երկուսն էլ: Պտտեք փաթաթան գլանակով և սրբիչով: Եվ թողեք ներծծվի և սառը:
Այս ուտեստի տարբերակն են պատրաստի (գնված) աղվափնջիկ խմորեղենի փոքր ռուլետներն ու դարչինով խնձորը: Խմորի շերտը բարակ փաթաթված է, դրա վրա տարածվում են խնձորի կտորներ (կամ խնձորի ջեմ), շաղ տալիս շաքարով (եթե օգտագործում են ջեմ, ապա դա անհրաժեշտ չէ), դարչինն ավելացվում է և գլորում գլորում: Դրանից հետո այն կտրում են կտորների և թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Կան շատ հարմար բաղադրատոմսեր, թե ինչ կարող եք պատրաստել թեյի համար: Երբեմն պարզապես անհրաժեշտ է խոհանոցում ցույց տալ երեւակայությունը և չվախենալ համային փորձերից:
