Շատ հաճախ խանութների դարակներում կարելի է գտնել չհասունացած ավոկադո: Եվ դա հասկանալի է, քանի որ հասած ավոկադոն պահվում է շատ կարճ ժամանակով: Դուք անկասկած կարող եք գնել չհասած ավոկադո, քանի որ տանը հասունացման գործընթացն արագացնելու մի քանի եղանակ կա:
Չհասուն ավոկադոն կասկածելի հաճույք է, պայծառ համային սենսացիաներ չեն լինի, այլ հակառակը: Հետեւաբար, դուք պետք է օգտագործեք միայն հասուն, պատրաստ ուտելու ավոկադոյի մրգեր, ապա կարող եք զգալ դրա համի ամբողջ հմայքը:
Եթե դուք գնել եք չհասած ավոկադո և անհրաժեշտ է արագացնել հասունացման գործընթացը, ձեզ կօգնեն հետևյալ խորհուրդները: Վերցրեք թղթե տոպրակ և ավոկադո: Մրգերի հասունացման համար հարմար է արևի ուղիղ լույսից և 19-24 ° C ջերմաստիճանից պաշտպանված վայր: Ավոկադոյի հասունացմանը նպաստում է էթիլենային գազը: Այս պտղի հասունացման համար անհրաժեշտ պայմաններ ապահովելու համար պետք է այն դնել թղթե տոպրակի մեջ և սերտորեն փակել: Այս դեպքում գործընթացը կտևի 2-ից 5 օր:
Եթե ցանկանում եք էլ ավելի արագացնել գործընթացը, ավոկադոյով թղթե տոպրակի մեջ կարող եք բանան, խնձոր կամ լոլիկ դնել: Այս պտուղները տալիս են մեծ քանակությամբ էթիլենային գազ, որն օգնում է հասունանալ: Որքան շատ եք այս պտուղներից ավոկադոյի հետ դնում, այնքան շուտ այն կհասունանա: Այս մեթոդով ավոկադոյի հասունացման համար կպահանջվի 1-ից 3 օր:
Հասած ավոկադոն մաշկի վրա ստանում է մուգ երանգներ, դիպչում է դառնում փափուկ և մաքրվում է շատ հեշտ: Եթե ավոկադոն հասուն է, կեղևը հեշտությամբ հեռացվում է ինքնուրույն, պարզապես անհրաժեշտ է այն դանակով հանել և հանել: Հասած ավոկադոյի պալպը փափուկ, յուղոտ է, քարը հեշտությամբ հանվում է:
Հասած ավոկադոն պահվում է սառնարանում 1-2 օր, որի ընթացքում այն պետք է օգտագործվի, քանի որ ժամանակի ընթացքում այն կորցնում է իր համը:
Եթե դուք ստիպված լինեիք կտրել չհասունացած ավոկադո, դա նորմալ է: Theելյուլի բաց մասերը պետք է ցողել կիտրոնաթթուով կամ կրաքարով, միացնել պտղի մասերը, փաթաթել սննդի թաղանթով և դնել սառնարան: Հասունացումը պետք է նույն կերպ ստուգվի հպման միջոցով:
Եթե ավոկադոյի արագ հասունացմանը նպաստելու և սենյակային ջերմաստիճանում դնելու փորձեր չես անում, ապա այն կհասունանա մինչև 6-7 օր:
