Սրտի տեսքով ուտեստները սեղանի վրա շատ տպավորիչ տեսք ունեն: Դա կարող է լինել ոչ միայն աղցաններ, տորթեր, խմորեղեն, այլ նաև խառնած ձու: Սրտի տեսքով տապակած այս ամենօրյա ուտեստը տոնական է թվում:
Ինչպե՞ս բնօրինակ կերպով արտահայտել ձեր զգացմունքները ձեր սիրելիին: Դա կարելի է անել նրա համար սրտաձեւ ուտեստ պատրաստելով: Եթե դեռ բավականին փորձառու խոհարար չեք, ապա տապակել սովորական խառնած ձվերը, որպեսզի ձեր սիրելին ամեն ինչ հասկանա առանց բառերի:
«Սիրտ» խառնած ձու
Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Եթե կա հատուկ սրտաձև թխվածքաբլիթ դանակ, ապա դա հոյակապ է: Այն տեղադրված է տապակի մեջտեղում: Նրանք մի փոքր տաքացնում են, լցնում մի քիչ բուսական յուղ և զգուշորեն լցնում ձվի պարունակությունը ներսում:
Կան հատուկ թավաներ ՝ սրտաձև խորշով: Դրա մեջ նույնիսկ ավելի հեշտ է եփել այդպիսի խառնած ձվերը:
Այս ուտեստը կարող եք պատրաստել երշիկեղենի միջոցով: Ավելի լավ է երկար վերցնել: Դրանք կտրված են երկայնքով կիսով չափ ՝ 2 սմ եզրին չհասնելով: Այս չկտրված տեղը կլինի սրտի վերին կեսը: Երշիկը թեքվում է սրտի տեսքով, իսկ ստորին եզրերը մանրացվում են ատամնափայտի հետ միասին:
Ուտելի ձևը դրվում է տապակի մեջ, տապակվում է ցածր ջերմության վրա, մեկ րոպե փակ կոպով և ձուն քշում այս խոհարարական շնորհի մեջ: Դրանից հետո տապակը չեք կարող ծածկել կափարիչով, հակառակ դեպքում դեղնուցը սպիտակ կդառնա: Մի մոռացեք համեմել աղով և մատուցելուց առաջ շաղ տալ մի քանի թակած խոտաբույսերով:
Քաղցրավենիք
Եթե ձեր սիրելին քաղցր է, ապա նրա համար սրտանման տորթ թխեք: Նման ձև ունենալը բոլորովին էլ անհրաժեշտ չէ: Երբ թխած ապրանքները պատրաստ լինեն, վերևում դրեք մագաղաթի մի կտոր, կտրեք ըստ ցանկության, և կտրեք ավելցուկը: Քանդեք մնացորդները և շաղ տալ դրանք տորթի վերևի և կողմերի վրա:
Սկզբից անհրաժեշտ է յուղել դրա կեսը, կողմերը և վերևը կրեմով, ապա ցանել փշրանքներով: Կարկանդակները, սրտաձև թխվածքաբլիթները հիանալի նվեր կլինեն Վալենտինի օրվա համար:
Ֆանտազիան կարող է անսահման լինել: Ինչու դոնդող պատրաստել սիրելիի համար: Դա կարող է լինել կաթ, միրգ, հատապտուղ, սուրճ: Լուծված ժելատինով զանգվածը լցվում է սրտի տեսքով պատրաստված կաղապարի մեջ: Երբ նրբագեղությունը լավ է ամրացել սառնարանում, ապա այն կարող եք մատուցել:
Աղցաններ
Սրտի տեսքով դրված աղցանները կզարդարեն տոնական սեղանը: Նույնիսկ սովորական «Օլիվյեն» նոր ձայն կստանա, եթե այն դասավորեք այս եղանակով: Դուք կարող եք պատրաստել հավի աղցան, այն դնել շերտերով, սրտի տեսքով:
Բաղադրությունը:
- 300 գ խաշած հավի կրծքամիս;
- 200 գ տապակած սունկ;
- 150 գ պանիր;
- աղ, մայոնեզ:
Աղցան արագ է պատրաստվում: Լայն ուտեստի վրա հարկավոր է դնել թակած կրծքամիսն ու գդալը ՝ հիմքին տալու համար նախատեսված ձևը: Պանիրը քսում է հավի գագաթին, և դրա վրա դրվում են թակած տապակած (հովացված) սունկ: Շերտերի այս կարգը կրկնվում է 1-2 անգամ ավելի: Յուրաքանչյուր շերտը քսվում է մայոնեզով, թույլ ավելացված: Մի մոռացեք օգտագործել գդալ շերտերը սրտաձևի տեսք տալու համար:
Դուք կարող եք փայփայել ձեր սիրելիներին և ինքներդ ձեզ նման համեղ և յուրօրինակ ուտեստներով:
