Տնական մարշալլոյի հիանալի համը թե տաք ըմպելիքի հետ միասին, և թե ինքնին: Կարող եք շաքարի քանակը փոխել ձեր սրտով ՝ բարելավելով բաղադրատոմսը ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան: Սրտերի տեսքով ինքնաշեն մարշալոու պատրաստելը նույնպես ռոմանտիկ անակնկալ է սիրելիի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • 4 ճաշի գդալ կամ 4 տոպրակ ժելատին
- • 1,5 բաժակ ջուր
- • 2 բաժակ փոքր ժելե կոնֆետներ (ինչպես «արջեր»)
- • 1 բաժակ եգիպտացորենի օշարակ (կամ հնարավորության դեպքում շաքար)
- • 1/4 թեյի գդալ թեյի գդալ աղ
- • շաքարի փոշի
- • 1 բաժակ շաքար
- • բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խորը ամանի մեջ միացրեք 3/4 բաժակ ջուր և 4 ժելատինային պարկ: Գդալով խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը խիտ ու ամուր լինի:
Քայլ 2
Տանը լավ մարշուշ պատրաստելու համար առանձին կաթսայում միացրեք եգիպտացորենի օշարակ (կամ շաքար), մաստիկներ, աղ, 3/4 բաժակ ջուր և շաքար:
Քայլ 3
Նախորդ փուլում պատրաստված խառնուրդը դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ հալվեն գրեթե բոլոր կոնֆետները: Դրանից հետո կրճատեք ջերմությունն ու ջերմային խառնուրդը մինչեւ եփ գալը: Խոհարարության ջերմաստիճանը կարելի է ստուգել հետևյալ կերպ. Եթե խառնուրդի մի մասը ցրտեք սառը ջրի մեջ, ապա ուռուցիկը պետք է արագ առաջանա: Երբ այն հանեք ջրից, մի քանի վայրկյան անց այն պետք է հարթեցվի ձեր ձեռքի լոզենու մեջ: Շարունակեք տաքացնել խառնուրդը հենց այս ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Հաստ, միատարր խառնուրդ ստանալուց հետո մարեք ջերմությունը և բարձր արագությամբ խառնիչ օգտագործելով, ծեծեք այն թաթախված ժելատինի հավելումով: Atեծեք մոտ 15 րոպե (տնական մարշալոուսը հարթ դարձնելու համար):
Քայլ 5
Վերցրեք մակերեսային ուղղանկյուն մակերևույթ և դրա մեջ մագաղաթյա թուղթ դրեք, թույլ յուղեք յուղով: Լցնել դրա մեջ նախորդ քայլում պատրաստված խիտ խառնուրդը: Այն հավասարապես տարածեք ամբողջ ձուլվածքի վրա և թողեք, որ սառչի 10-12 ժամ: Դրանից հետո տնական մարշալլոն կխստանա, և կարող եք կտրել այն:
Քայլ 6
Ձեր աշխատանքային սեղանին ցանել շաքարի փոշու հավասար շերտ: Դրանից հետո սառեցրած խառնուրդը բորբոսից լցրեք նախկինում ցրված սառցե շաքարի վրա: Այս պահին տանը կարող եք գեղեցիկ կտրտել մարշալլոուները: Կարող եք օգտագործել սրտաձեւ թխվածքաբլիթ դանակ կամ դանակով կտրել սրտերը: Նկարները կտրելուց հետո դրանք ծածկեք շաքարի փոշու շերտով, որպեսզի չկպչեն իրար:
