Rimովախեցգետինները մանր խեցգետնիներ են, որոնք ճաշ պատրաստելու ամենատարածված ծովամթերքներից մեկն են: Shովախեցգետին պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, և իր յուրահատուկ համի շնորհիվ դրանք կարող են օգտագործվել նախուտեստներում և աղցաններում, ապուրներում և շոգեխաշելիս: Հենց այս համը պահպանելու համար հարկավոր է իմանալ ծովախեցգետին պատրաստելու որոշ հնարքներ:
Վաճառքում կան ծովախեցգետին կեղևով կամ արդեն մաքրված կեղևով: Դրանք գնելիս հիշեք, որ ծովամթերքի միսը պետք է լինի սպիտակ գույնի, ծովամթերքի հազիվ նկատելի հոտով: Եփած չմաքուր ծովախեցգետնի միսը շատ ավելի համեղ է, քան նախկինում մաքրված ծովախեցգետինները: Հում ծովախեցգետնի չափը և գույնը կարող են տարբեր լինել, բայց ոչ եփելուց հետո: Եռալուց հետո ցանկացած ծովախեցգետին պետք է ունենա կարմիր-նարնջագույն գույն, ամբողջովին անթափանց: Ձեզ հարկավոր չէ ծովախեցգետին շատ երկար եփել, հակառակ դեպքում դրանք կդառնան կոշտ: Ոմանք խորհուրդ են տալիս ծովախեցգետին ընդհանրապես չպատրաստել, այլ պարզապես եռացրած ջուր լցնել նրանց վրա: Shովախեցգետնից կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի աղցաններ և թեթև խորտիկներ: Օրինակ ՝ պարզ վագրային ծովախեցգետնի աղցան: Վերցրեք մի տապակ և տաքացրեք դրա մեջ մի քանի ձիթապտղի յուղ: Դրան ավելացնել պյուրե սխտորի մեխակները, ապա հեռացնել դրանք: Դրեք մի գդալ մեղր և տաքացրեք կարագը և մեղրը: Լցնել սոյայի սոուսը և ավելացնել ծովախեցգետին: Եփել ծովամթերքը մոտ 2-3 րոպե: Հեռացրեք տապակը ջերմությունից: Վերցրեք մի հարթ ափսե, դրեք աղցանի ցանկացած տերև: Կեռասի լոլիկը կիսով չափ կիսեք: Տապակած ծովախեցգետինը դնել ափսեի մեջտեղում, լոլիկի կեսը վերևում: Լցնել սոուսը տապակի վրա: Կարող եք նաև թեթեւ խորտիկ պատրաստել ծովախեցգետիններից: Նախ, սոխը կտրեց փոքր խորանարդի: Վերցրեք նեխուրը և մաքրեք դրա ցողունը արտաքին մանրաթելերից, կտրեք նույն փոքր կտորների: Նստեցրեք ծովախեցգետինները խորանարդի մեջ և միացրեք սոխի և նեխուրի հետ: Նյութի մանր թակած սամիթը ավելացնել խառնուրդին: Կես կիտրոնի հյութը ճզմեք թակած բաղադրիչներով ամանի մեջ: Խորտիկը զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է թարմ վարունգ: Այն պետք է կտրել շրջանակների մեջ: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ և յուրաքանչյուր շրջանակի վրա մի գդալ ծովախեցգետնի նախուտեստներ դրեք: Rimովախեցգետնի միսը շատ քնքուշ է, այն ներդաշնակորեն տեղավորվում է ոչ միայն աղի, այլ նաև քաղցր ուտեստների համար: Rimովախեցգետինները լավ են համակցվում կիվիի, ավոկադոյի և մանգոյի հետ: Rimովախեցգետնի ուտեստները հարուստ են օգտակար հետքի տարրերով, որոնք մարդուն անհրաժեշտ են մարմնի նորմալ գործառույթները պահպանելու համար:
