Ոչ միայն բուսակերները կսիրեն այս ուտեստը: Դա շատ նուրբ է, անսովոր և օգտակար: Անհրաժեշտ չէ տապակել նման «ձուկը», սա այս բաղադրատոմսի ամբողջ համն ու օգուտներն է: Այս համը հաստատ ձեզ անտարբեր չի թողնի:
Դա անհրաժեշտ է
- Նորի ջրիմուռ - 4 տերև;
- Ադիղե պանիր - 200 գր;
- Սառը սեղմված բուսական յուղ;
- Համեմունքներ ՝ գայլ-սունելի, սեւ պղպեղ, աղացած համեմ;
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ադիգե պանիրը կտրեց երկար, նեղ խորանարդի: Խորը ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ: Ավելի լավ է օգտագործել սառը սեղմված յուղ - լավ է: Օրինակ ՝ կամելինայի կամ մանանեխի յուղ - դրանք ամենաէժանն են:
Քայլ 2
Բուսական յուղին ավելացնել համեմունքներ և աղ: Որպեսզի ուտեստը լինի անուշաբույր և համեղ, կարող եք շատ համեմունքներ դնել: Համեմը, սեւ պղպեղը և արևի խոտը բնական համեմունքներ են, ուստի դրանցից ոչ մի վնաս չի լինի: Աղ ավելացնել: Խառնել յուղն ու համեմունքները, մինչեւ աղը լուծվի:
Քայլ 3
Տեղադրել կտրատած ադիգեյան պանիրը և 10 րոպե մարինացնել յուղի մեջ ՝ համեմունքներով: Որպեսզի կարագը կլանվի, այն գործնականում պետք է թաքցնի պանրի ձողերը:
Քայլ 4
Կտրեք չոր նորիի ջրիմուռները մկրատով շերտերով: Նորի շերտի լայնությունը պետք է համապատասխանի կտրտած պանրի երկարությանը:
Քայլ 5
Մաքուր ջուր լցնել խորը ամանի մեջ: Նորիի յուրաքանչյուր ժապավենը թաթախեք ջրի մեջ `շերտը մեղմելու համար: Յուրաքանչյուր պանրի փաթեթավորեք կարագի մեջ ջրիմուռներով: Դրանից հետո ստացված «ձուկը» կրկին համեմունքներով թաթախեք յուղի մեջ և դրեք ափսեի մեջ: Մնացած յուղը լցրեք բոլոր ձողիկների վրա: Տեղադրել զարդարված ափսեների վրա:
