Մինչ վերջերս, Խորհրդային Միությունում, շրթունքները համարվում էին նրբագեղություն և սեղանին մատուցվում էին միայն տոներին: Մինչ օրս այս պահածոները ոչ մեկին չեն զարմացնում: Բայց նախորդ տարիների շատ տնային տնտեսուհիներ դեռ ունեն համեղ և ամենակարևորը ՝ էժան բաղադրատոմսեր տարբեր կերակրատեսակների համար շաղ տալուց: Եվ այս ուտեստները ցանկացողները միշտ լինում են ցանկացած խնջույքի ժամանակ:
Խորտիկ
Սփրեյներով սենդվիչները, որոնք շատ հեշտ է պատրաստել, կատարյալ են որպես պարզ սառը խորտիկ կամ գարեջրի նվագակցիչ: Մի բակալավր տղամարդ, որի խոհանոցի խաղացանկը սահմանափակվում է պելմենիով և երշիկով, կարող է նաև պատրաստել դրանք: Դուք պետք է վերցնեք կտրտած բոքոն, կտրեք երկու սանտիմետր հաստության կտորներ, տապակել նախապես տաքացրած թավայի մեջ երկու կողմից բուսական կամ հալված կարագով, մինչև հացի վրա ոսկե ընդերք հայտնվի: Դրանից հետո սխտորը քերել մանր քերիչի վրա և խառնել մայոնեզի հետ: Հացաթխման տաք կտորները մաքրեք դրանով: Յուրաքանչյուր կտորի գագաթին սխտոր մայոնեզի վրա դրեք մի քանի շաղ տալ: Վերեւում կարմիր պղպեղի կամ լոլիկի շրջան է: Եթե դա թարմ բանջարեղենի սեզոն չէ, ապա թթու վարունգը կտրեք շերտերի մեջ: Սենդվիչը ցանել մանր քերած պինդ պանիրով: Սենդվիչները դնել թխում թերթիկի վրա և մի քանի րոպե տաքացնել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի: Այս նախուտեստը շատ համեղ է տաք:
Աղցան
Ավանդական շպրոտ աղցանը, որը մի քանի տասնամյակ առաջ Ամանորի սեղանի վրա զարդարանք էր ծառայում, պատրաստվում է բրնձի հիմքի վրա: Մեկ բաժակ երկար ձավարով բրնձը եփել աղած ջրի մեջ, սառը: Կտրեք երկու կամ երեք ձու, նույն քանակությամբ թարմ կամ թթու վարունգ: Հեռացրեք ապխտած սփրեյները բանկայից, մանրացրեք պատառաքաղով: Ձվերը, վարունգը և սփրեյները խառնել բրնձի հետ, համեմել մայոնեզով, համտեսել աղը: Desiredանկության դեպքում, հարթ ուտեստի վրա, աղցանը կիսագնդի վերածեք, վերևից քսեք մայոնեզի մեկ այլ բարակ հավասար շերտ և ծածկեք բանկայից կանաչ ոլոռով:
Թեժ
Միանգամայն հնարավոր է օգտագործել sprats որպես երկրորդ դասընթաց: Փորձեք կարտոֆիլի կարկանդակներ: Ձեզ հարկավոր է չորս կարտոֆիլ մեկ բաժնում երկուսի համար ՝ եփել, կեղև, աղ, այնուհետեւ միավորել մի բաժակ տաք կաթի և մի կտոր կարագի հետ և պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Սփրեները պատառաքաղով տրորեք: Ձեռքերով պատրաստեք գնդիկներ սառեցված խյուսից, կոտլետներ ձեւավորեք, շաղ տալ զանգվածը մեջտեղում: Փակեք սլայդները, որպեսզի շրթունքները տեսանելի չլինեն: Այնուհետև zrazy- ը թույլ տապակել երկու կողմերից և տապակի մեջ տաքացրած բուսական յուղի մեջ:
