Մեր ժամանակի իրական խնդիրն այն է, թե ինչպես ապահովել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին առողջ և ռացիոնալ սնուցում կտրուկ սահմանափակ բյուջեի և պատրաստման ժամանակի պայմաններում: Ահա մի օրինակ, թե որքան համեղ և էժան է կերակրել ձեր ընտանիքը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավ;
- - կաղամբ;
- - գազար;
- - բուսական յուղ;
- - կարտոֆիլ;
- - սոխ;
- - բրինձ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դուք գնում եք մեծ հավ: Մսագործեք դա - կտրեք ոտքերը, կրծքերը: Կմախքից պատրաստել հավի արգանակ:
Քայլ 2
Արգանակը եփելու համար օգտագործեք մեծ կաթսա: Տեղադրեք հավի դիակը դրա մեջ: Լրացրեք սառը ջրով մինչև ծայրը:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը և գազարը: Նյութի մանր կտրատել սոխը, գազարը կտրել շերտ: Լցնել մի կաթսա կմախքով: Եթե դուք չեք սիրում խաշած սոխ, կարող եք ջրի մեջ մի ամբողջ սոխ լցնել, իսկ երբ արգանակը պատրաստ լինի, քաշեք այն:
Քայլ 4
Համեմել աղով և ջերմությամբ:
Քայլ 5
Երբ ջուրը եռում է, նվազեցրեք կրակը, որպեսզի ջուրը ոչ թե եռա, այլ փոքր-ինչ «փնթփնթա»: Եռացնելուց հետո եփել 1, 5 ժամ:
Քայլ 6
Արգանակը պատրաստ է: Եթե դուք եփում եք 2 լիտր արգանակ, ապա 3-4 օրվա ընթացքում ձեզ ապահովում է առաջին սննդարար կերակուրը, որովհետև դրանից կարող եք ապուրներ պատրաստել տարբեր սոուսներով ՝ ավելացնել կաղամբ, կարտոֆիլ, արիշտա (պատրաստեք այն ինքներդ կամ գնեք էժան մեկը):
Քայլ 7
Հավի ոտքերն ու կրծքերը մնացել են գնված հավից: Այս եղանակով թխել հավի ոտքերը ջեռոցում կարտոֆիլով:
Քայլ 8
Լվանալ կարտոֆիլը, կեղեւը կտրել փոքր կտորներով:
Քայլ 9
Հավի ոտքերը դրեք բուսական յուղով ցրված թխում թերթիկի վրա: Coverածկեք դրանք կարտոֆիլով: Համեմել աղով և վերևում թույլ շաղ տալ յուղով: Տեղադրել լավ տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
Քայլ 10
Մենք հավի կրծքերից պատրաստում ենք փլավի պարզեցված տարբերակ: Բաղադրիչների մոտավոր համամասնությունները (միս, գազար, սոխ, բրինձ) հետևյալն են. 1.5: 1: 1: 1:
Քայլ 11
Կտրեք կրծքերը մասերի մոտ 2 սմ չափի:
Քայլ 12
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և գազարը: Մի քերեք գազարը - թակած գազարը ավելի քիչ հյութ է կորցնում:
Քայլ 13
Տեղադրեք կրծքերը կարագով նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել մինչեւ սպիտակ:
Քայլ 14
Մսին ավելացնել գազար: Մի փոքր ակտիվացրեք և շագանակագույն ստացեք: Դրանից հետո ավելացնել սոխը, նորից հարել:
Քայլ 15
Գազարն ու սոխը կարմրելուն պես համեմել աղով: Միսը չպետք է առանձին աղ լինի `այն արագորեն հյութ կտա և չոր կլինի: Եթե բրինձը ավելացնելուց առաջ մսի մեջ աղ ավելացնեք, բրինձը կթրջվի մսի հյութի մեջ:
Քայլ 16
Նրբորեն լցրեք բրնձը մսի վրա գազարով և սոխով բարակ հոսքով:
Քայլ 17
Շատ ուշադիր, որպեսզի բրինձը «չխանգարի», ավելացնել եռացրած ջուր: Ոչ մի դեպքում ավելացնել սառը կամ նույնիսկ տաք ջուր - ջերմաստիճանի ռեժիմը խափանվում է: Սա կդարձնի փլավի համը ավելի վատ:
Քայլ 18
Toրի և բրնձի հարաբերակցությունը խստորեն 2: 1 է, այսինքն ՝ մեկ բաժակ բրնձի համար անհրաժեշտ է վերցնել 2 բաժակ ջուր: Սա փլավի փխրունության գաղտնիքն է:
Քայլ 19
Addingուրը ավելացնելուց հետո ծածկեք փլավը և կրակը ցածրացրեք: Առանց կափարիչը բացելու կամ խառնելու, սպասեք 20 րոպե: Դրանից հետո բացեք կափարիչը, խառնեք և փակ կափարիչով, փլավը կրակի վրա պահեք ևս 5 րոպե, որպեսզի մնացած հեղուկը գոլորշիանա: Փլավը պատրաստ է:
Քայլ 20
Այսպիսով, մեկ հավը ստացվում է առաջին ուտեստը մի քանի օրվա ընթացքում և երկու ընթրիք:
21
Ավելի շատ ապրանք ծախսել մթերքների վրա, մի վճարեք «փաթեթավորման համար». Մի ապրանք մի գնեք միայն պայծառ փաթաթանման պատճառով: Մի գնեք պահածոյացված սնունդ, հարմարավետ սնունդ և արտամրցաշրջանային բանջարեղեն: Փորձեք տանը միշտ ունենալ `ալյուր, կարագ, ձու, սեզոնային բանջարեղեն և հացահատիկային մշակաբույսեր: Շաբաթը մեկ լավ միս կամ հավի մի կտոր ստացեք: Եթե մարմինը անընդհատ միս է պահանջում, գնեք մթերքներ `լյարդ, հավի փորոքներ, տավարի լեզու:
22
Theեռոցը օգնում է խնայել վառարանում անցկացրած ժամանակը: Մնում է մանրացնել բաղադրիչները և միացնել կրակը: Վերցրեք արձակուրդի մեկ օրվա կեսը: Timeամանակ անցկացրեք շուկաներ և խանութներ այցելելու և ապագա օգտագործման համար սնունդ պատրաստելու համար:
