Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք շոյել ձեզ համեղ ու համեղ բանով: Բայց իդեալական քաշը հետապնդելու համար մենք վախենում ենք հավելյալ կալորիաներ ուտել: Եվ խնջույքի ցանկության իրական փրկությունը ցածր կալորիականությամբ տնական ազնվամորու գլան է:
Դա անհրաժեշտ է
- 14 ծառայության համար.
- - ալյուր - 100 գ;
- - ձու - 5 հատ;
- - հատիկավոր շաքար - 225 գ;
- - խմորի փխրեցուցիչ - դանակի ծայրում;
- - օսլա - 25 գ;
- - ժելատին - 6 գ;
- - ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 250 գ;
- - սառեցված ազնվամորի - 300 գ;
- - սերուցք - 200 մլ;
- - տապակած նուշ «թերթիկներ» - 2 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - ½ պարկ;
- - մաքուր վաֆլի սրբիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք խիտ, ուժեղ փրփուրի մեջ: Հարելիս աստիճանաբար ավելացնել շաքարի կեսը: Հաջորդը, փոքր մասերում ակտիվացրեք դեղնուցները, ալյուրը, օսլան և փխրեցուցիչը: Putեռոցը դրեք տաքացնելու համար մինչև 200 ̊С, հալեցրեք ազնվամորին և հյութը քամեք:
Քայլ 2
Տեղադրել խմորը թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթով: Թխել 8-10 րոպե: Շաքարով ցրված սրբիչի վրա շրջեք պատրաստի թխվածքաբլիթը: Հեռացրեք թուղթը և նրբորեն գլորում:
Քայլ 3
Ներծծում են ժելատինը սառը ջրի մեջ: Ազնվամորիները մանրացրեք բլենդերով և քսեք մաղով: Ստացված խյուսը խառնել մնացած շաքարի և կաթնաշոռի հետ: Այտուցված ժելատինը տաքացրեք ջրային բաղնիքում, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի, խառնեք սերուցքի հետ:
Քայլ 4
Սպունգ տորթը բացեք, վրան տարածեք հատապտուղ-կաթնաշոռային կրեմի 2/3-ը և կրկին գլորում է այն: Մնացած կրեմը տարածեք գագաթին և շաղ տալ նուշի «թերթիկներով»: Ստացված գլանափաթեթը դրեք սառնարանում երկու ժամ, իսկ հետո մատուցեք
