Այս ապուրները հիանալի հիմք են կամ սննդակարգի լրացում, քանի որ դրանք ցածր կալորիաներով, հարուստ են վիտամիններով և կատարելապես հագեցնում են սովը:
Գուցե ամենաքիչ կալորիականությամբ բանջարեղենը վարունգն է. 90% ջուր լինելու պատճառով 100 գ-ի դիմաց կա ընդամենը 15 կկալ: Դրա հիման վրա է, որ մենք պատրաստելու ենք ամառային վարունգով ապուր:
Մեկ ծառայելու համար վերցրեք մի քանի խոշոր վարունգ և մաքրեք դրանք: Դրանից հետո ուղարկեք դրանք բլենդեր մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի հետ և ավելացրեք սխտոր, պղպեղ և չոր, կամ ավելի լավ, թարմ խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:
Հյութեղ լոլիկի սիրահարները լոլիկի ապուրի կողքով չեն անցնի:
Պատրաստելու համար վերցրեք 0,5 կգ թակած լոլիկ ձեր սեփական հյութի մեջ (համոզվեք, որ բաղադրության մեջ շաքար չկա), սոխի մեծ գլուխ, կարմիր բուլղարական պղպեղ, 1,5 լիտր ջուր և համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Կաթսայի մեջ եփեք լոլիկով ջուրը նուրբ թակած սոխով և եփ գալ մոտ կես ժամ: Դրանից հետո բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի:
Գուրմաններին դուր կգա զաֆրանով ծաղկակաղամբով ապուրը
Ձեզ հարկավոր է 0.5 լիտր թույլ հավ, կամ ավելի լավ բանջարեղենի արգանակ, նույն քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ կաթ, մի քանի պտղունց զաֆրան, 1 գլուխ ծաղկակաղամբ, 1 տ.մ. ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, և մաղադանոս:
Լվացեք կաղամբը և ապամոնտաժեք այն փոքր ծաղկաբույլերի մեջ: Միևնույն ժամանակ, կաթսայի մեջ միացրեք կաթը, արգանակն ու զաֆրանը, մի քիչ աղ ավելացրեք և թողեք, որ եռա: Պղպջակների հայտնվելուն պես կաղամբը ուղարկեք տապակի մեջ և եփեք մոտ 5 րոպե. Այն պետք է դառնա փափուկ (ստուգեք ատամհատիկով կամ պատառաքաղով): Դրանից հետո մի կտրատած գդալով կաղամբ բռնեք և մի կողմ դրեք, իսկ մնացածը բռունցքով հարվածեք բլենդերով: Ավելացնել թարմ աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Տապակել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ և արագ խառնել մի կողմ դրված մաղադանոսը:
Կաղամբը շարեք ամանների վրա և վերևում ապուրով: Մատուցել անմիջապես - այս ապուրը համեղ է, երբ թարմորեն եփվում է:
