Ավոկադոյի էկզոտիկ աղցանները լավ տարբերակ են այս անսովոր պտուղը ուսումնասիրելու համար: Մինչ վերջերս այն համարվում էր հազվագյուտ և զարմանալի պտուղ, բայց այժմ այն օգտագործվում է բոլոր տեսակի աղցանների մեջ, նույնքան հաճախ, որքան կոտրիչ: Ավոկադոյի աղցանը, պարզվում է, թեթև է, համեղ և չի պահանջում մեծ ծախսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200-350 գ թարմ ելակ
- - 250-300 գ թարմ վարունգ
- - 300-350 գ խոշոր հասուն ավոկադո
- - 100-150 մլ կիտրոնի հյութ
- - 60-80 մլ ընկույզի յուղ
- - 250-270 մլ ձիթապտղի յուղ
- - 50-60 գ կակաչի սերմեր
- - 40-60 գ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ավոկադոն բաժանեք երկու մասի և սուր դանակով զգուշորեն հանեք փոսը: Հեռացրեք մաշկը ավոկադոյից և կտրեք 1 սմ հաստությամբ փոքր կտորների: Վերևում լցրեք կիտրոնի հյութ, որպեսզի ավոկադոն չխավարվի:
Քայլ 2
Ելակները լվացեք, չորացրեք, կտրեք պոչերը և զգուշորեն կտրեք կտորների: Մաքրել վարունգը, կտրել փոքր օղակները: Ավոկադոն, ելակը և վարունգը դրեք հարթ ուտեստի վրա:
Քայլ 3
Մեծ բաժակի մեջ լցնել կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ և ընկույզի յուղ, ավելացնել կակաչի սերմեր և մի փոքր պղպեղ: Օգտագործելով բլենդեր, մանրացրեք բաղադրիչները, այնուհետև լցրեք սոուսը սոուսի մեջ: Մատուցել սոուսն առանձին ՝ աղցանը համեմելու համար:
