Փոքր կոլոլակներով ապուրների համար շատ բաղադրատոմսեր կան `կոլոլակ: Փորձեք այն եփել ծնեբեկի լոբով, և անուշաբույր սխտորը համեմունք կավելացնի ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած միս - 500 գ;
- - կարտոֆիլ - 5 հատ;
- - գազար - 2 հատ: Միջին չափ;
- - կանաչ լոբի - 300 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - նեխուրի արմատ - 300 գ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - բուսական յուղ;
- - աղ;
- - կարագ - 1 ճաշի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել աղացած խոզի միս և տավարի միս: Վերցրեք հավասար քանակությամբ միս և աղացրեք այն: Աղացած մսի, աղի և պղպեղի մեջ հում ձու ավելացնել `համտեսել և մանրակրկիտ խառնել: Աղացած միսը փոքր կոլոլակների մեջ դնել:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղ և տապակեք կոլոլակները դրա մեջ մինչև ոսկեգույն դառնա: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Ավելացնել աղացած կոլոլակները և եփել մոտ 15 րոպե:
Քայլ 3
Կլպեք սխտորը և դանակի հարթ կողմով թեթևացրեք այն: Լվանալ թարմ կանաչ լոբին, հեռացնել կոշտ մանրաթելերը և կտրել կտորներ: Կաթսա սխտորը և լոբին կարագի մեջ և բանջարեղենը ավելացնել կոլոլակի արգանակին:
Քայլ 4
Կարտոֆիլը, նեխուրը և գազարը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ: Ապուրին բանջարեղեն ավելացնել: Համեմել աղով և սեւ պղպեղով `ըստ ճաշակի: Եփել զանգվածը միջին ջերմության վրա 40 րոպե: Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից և թողեք ապուրը նստի ևս 20 րոպե:
