Afովամթերքի աղցանները շատ առողջարար են և հեշտությամբ կլանվում են մարմնի կողմից: Դրանք կարելի է պատրաստել հագեցնող կամ, ընդհակառակը, դիետիկ ՝ փորձելով տարբեր սոուսներ և այլ բաղադրիչներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- ծովախեցգետին;
- կաղամար;
- դափնու տերեւներ;
- սեւ պղպեղի հատիկներ;
- կարագ;
- սխտոր;
- տոմատի մածուկ;
- թթվասեր;
- կիտրոն;
- հազարի տերևներ;
- մաղադանոս
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- կաղամար;
- ծովախեցգետին;
- ձու;
- կարտոֆիլ;
- պահածոյացված կանաչ ոլոռ;
- աղ;
- մայոնեզ;
- կիտրոնի հյութ;
- սամիթ
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- ծովախեցգետին;
- կաղամար;
- լոլիկ;
- Շամպինիոն;
- սոխ;
- բուսական յուղ;
- ձու;
- աղած վարունգ;
- պանիր;
- մայոնեզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կծու աղցան պատրաստելու համար 5 րոպե եփեք 200 գրամ կաղամար և նույն քանակությամբ մանր ծովախեցգետին: Addրի մեջ ավելացրեք դափնու տերեւներ և մի քանի սեւ պղպեղի հատիկներ:
Քայլ 2
40 գրամ կարագ հալեցնել տապակի մեջ և դրա մեջ թույլ տապակել սխտորի մեխակը ՝ անցնելով սխտորի մամլիչով: Դրան ավելացնել 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 4 ճաշի գդալ թթվասեր եւ խառնել: Սոուսը եռացրեք և հանեք կրակից:
Քայլ 3
Cutովացված կաղամարը կտրեք օղակների մեջ և խառնեք ծովախեցգետնի հետ: Դրանից հետո կես կիտրոնից ցրեք հյութով և մեկ բաժինը դրեք հազարի տերևի վրա: Վերին ծովամթերքները եփած սոուսով և ցանել թակած մաղադանոսը:
Քայլ 4
Համեղ աղցանի համար եփեք 200 գրամ կաղամար և 100 գրամ մեծ ծովախեցգետին: Կտրեք պատրաստի ծովամթերքները խորանարդի մեջ ՝ զարդարելու համար թողնելով 5 ծովախեցգետին: Եփել 2 հավի ձու և 3 կարտոֆիլի պալար: Կտրեք դրանք շերտերով և միացրեք կաղամարի և ծովախեցգետնի հետ:
Քայլ 5
Ավելացնել 6 ճաշի գդալ պահածոյացված կանաչ ոլոռ, խառնել և համեմել աղով `ըստ ճաշակի: Աղցանը համեմեք 100 գրամ մայոնեզով, որը խառնվում է մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութի և 2 ճաշի գդալ սամիթի հետ: Theարդարել աղցանը մնացած ծովախեցգետիններով և սամիթի մի քանի ճյուղերով:
Քայլ 6
Պատրաստել կաղամարի և ծովախեցգետնի սնկով աղցան: Դա անելու համար 5 րոպե եփեք 100 գրամ ծովախեցգետին և 3 միջին կաղամար: Մի կողմ թողեք ծովախեցգետինները և կաղամարը կտրեք շերտերով:
Քայլ 7
200 գրամ թարմ սունկ և մեկ սոխ մանրացրեք: Տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ: 2 ձու խաշեք եռացրած և 2 թթու վարունգ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Ձու և 100 գրամ պանիր քերել կոպիտ քերիչով: Կտրտեք 200 գրամ թարմ շամպինիոն և մեկ սոխ: Տապակել դրանք բուսական յուղի մեջ 5 րոպե:
Քայլ 8
Տեղադրել կաղամար, սունկ, սոխ, ձու և պանիր աղցանի ամանի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել բավարար մայոնեզով: Վերևում ծովախեցգետիններով և բարակ լոլիկի կտորներով:
