Հավի կրծքամիսը կարելի է մատուցել ինչպես կտորներ տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ դրանից նախաճաշ պատրաստել բուտերբրոդներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում թերթիկ;
- - մագաղաթ;
- - սննդի ֆիլմ;
- - բլենդեր;
- - վերամշակված պանիր 2 հատ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - խիտ մայոնեզ 6-7 tbsp. գդալներ;
- - հավի կրծքամիս 0,5 կգ;
- - կաթ 1, 5 բաժակ;
- - թելեր;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - թթու սունկ 300 գ;
- - Պրովանսալ խոտաբույսեր 2 թեյի գդալ;
- - պինդ պանիր 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հավի կրծքամիսը, մաքրել մաշկը և չորացնել թղթե սրբիչով: Դրանից հետո կտրեք 0,5 սմ հաստությամբ թիթեղների մեջ, այնուհետև ծեծեք ֆիլեի կտորները 2 կողմից սննդի ֆիլմի միջոցով: Կաթը լցնել կրծքերին և թողնել 30 րոպե մարինացվի:
Քայլ 2
Ձվերը խառնել մայոնեզի հետ և հարել: Մշակված պանիրը քերել մանր քերիչի վրա և ավելացնել ձվերին: Կրկին խառնեք բլենդերով, մինչև որ այն հաստանա: Ստացված զանգվածը լցնել մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա և թխել 10 րոպե 200 աստիճանով:
Քայլ 3
Սառեցրեք թխած ընդերքը, դրեք հավի կրծքերը, ապա աղով և պղպեղով համտեսեք դրանք: Վերեւից շաղ տալ պրովանսալ խոտաբույսերով: Վրան տարածեք սնկով և սխտորով կտրատած ափսեներ: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 4
Տորթը գլորում ենք գլորում, առանց այն թխելու թերթիկից հանելու: Փաթաթեք մագաղաթով և եզրերը կապեք թելերով: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի եփման գործընթացում թողարկված հյութը չթողնի: Թխել ռուլետը առնվազն 1 ժամ: Բարի ախորժակ!
