Բնօրինակ և սրտանց ուտեստ `սննդարար լոբով և պելմենիով: Առայել խաշած բրոկկոլիով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 հավի կրծքի ֆիլե (կամ թմբուկ);
- - 1 սոխ գլուխ;
- - 300 գ ցուկկինի;
- - 400 գ պահածոյացված լոբի;
- - 400 գ պահածոյացված լոլիկ;
- - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 300 մլ հավի արգանակ;
- - աղ և աղացած սեւ պղպեղ:
- Պելմենի համար.
- - 100 գ նրբաբլիթ ալյուր;
- - 1 tbsp. չոր բույսերի խառնուրդի մի գդալ;
- - 50 գ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Հավը կտրեց 2, 5 սմ կտորների: Սոխը կտրեց կտորների, ցուկկինը `կոպիտ: Տապակել յուղը տապակի մեջ և տապակել հավին 6-8 րոպե, մինչև այն դառնա դարչնագույն: Տեղափոխել թխում ամանի մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրել սոխը տապակի մեջ, 4-5 րոպե տապակել ցածր կրակի վրա, մինչև որ փափկի: Երբեմն խառնելով, ավելացրեք ալյուր և մի քիչ արգանակ: Եփել 2 րոպե, երբեմն խառնվելով, մինչ խառնուրդը թանձրանա:
Քայլ 3
Լոբի ցամաքեցնել և լավ լվանալ, այնուհետև ավելացնել ցուկկինիի և տոմատի տապակի մեջ: Եռացնել, համեմել աղով և պղպեղով և արդյունքում բուսական խառնուրդը լցնել հավի վրա: Coverածկեք և եփեք ջեռոցում 15 րոպե:
Քայլ 4
Միացրեք ալյուրը, յուղը և խոտաբույսերը ամանի մեջ, համեմեք աղով և պղպեղով: Սառը ջուր ավելացնել, խմորը հունցել և 8 պելմենի պատրաստել: Կաթսաները հանեք ջեռոցից և պելմենները տարածեք հավի վրա: Դրեք նորից ջեռոցում և թխեք, չբացահայտված, 15-20 րոպե, մինչև պելմենիները եփվեն: Առայել տաք վիճակում:
