Հավի ապուրը շատ առողջ է մարմնի համար, այն արագ ներծծվում է և հարուստ է վիտամիններով: Հավը հարուստ է սպիտակուցներով և աջակցում է նորմալ նյութափոխանակությանը, ինչպես նաև օգնում է բարձրացնել անձեռնմխելիությունը: Լոբին, ըստ սննդաբանների, ամենաօգտակար մթերքների տասնյակում է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ջուր 1, 5 լ;
- հավի ապուրի հավաքածու - 300 գ;
- լոբի - 0,5 tbsp;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- աղ `ըստ ճաշակի;
- սամիթ կանաչիներ - 0.5 փունջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք սպիտակ լոբի այս ուտեստի համար, քանի որ դա լավ համադրվում է սպիտակ հավի մսի հետ: Կարմիր լոբու օգտագործումը նույնպես թույլատրվում է: Ներծծեք այն սառը ջրի մեջ մի քանի ժամ, ավելի ճիշտ `թողեք այն ամբողջ գիշեր:
Քայլ 2
Հավը լվացեք, կտրեք մասերի, ծածկեք ջրով և եփեք 40-60 րոպե: Տնային հավերը ավելի երկար եփելու ժամանակ են պահանջում ՝ համեմատած գնվածի հետ: Նիհար արգանակ ստանալու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս առաջին եռալուց հետո այն չորացնել, ավելացնել տաք ջուր և հասցնել եռման աստիճանի: Երկրորդ արգանակով ապուրը ավելի թեթեւ ու առողջ է: Ինքներդ որոշեք, թե որ արգանակով եք պատրաստելու:
Քայլ 3
Պատրաստի եռացող արգանակին ավելացնել լոբի, եփել թույլ կրակի վրա մինչև կեսը եփած:
Քայլ 4
Վերցրեք միջին գազար, լվացեք, մաքրեք կեղեւը: Քերել կամ կտրել խորանարդի մեջ, այն կարող եք նաև կտրել կես օղակների կամ աստղանիշների: Եռացող արգանակին ավելացնել պատրաստված գազար:
Քայլ 5
Մինչ լոբին և գազարը պատրաստում են, լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլի միջին պալարները: Կտրեք այն խորանարդի կամ ձողի: Կտրեք սոխը օղակների քառորդ մասի: Տեղադրել բանջարեղենը ապուրի մեջ և եփել 15-18 րոպե ՝ ծածկված, երբեմն խառնելով: Թույլ մի տվեք, որ արգանակը եփվի, եփ գալ:
Քայլ 6
Երբ ապուրի պարունակությունը պատրաստ լինի, դրան ավելացրեք նուրբ թակած սամիթ կամ ձեր նախընտրած այլ կանաչիներ: Եռացնել: Անջատեք կրակը: Թող մի քանի րոպե եփվի կափարիչի տակ:
Քայլ 7
Ապուրը մատուցել տաք վիճակում, օգտագործել որպես թթվասեր կամ մայոնեզ: Ընկույզի կտորները, սխտորով բուսական յուղով տապակված, նույնպես լավ են ապուրի համար:
