Հորթի միսը պարզապես նվեր է մսամթերքի գուրմանների համար: Այն ցածր յուղայնությամբ է, պարունակում է քիչ կալորիաներ `ընդամենը 97 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար: Բայց դա հորթի միս է, որն այնքան հարուստ է մեր մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով: Փորձեք հորթի գլանափաթեթներ: Դրանք կարող են սեղանին հայտնվել սառը կամ տաք խորտիկով, կամ ծառայել կողմնակի ուտեստով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ հորթի միս;
- - 100 գ բեկոն;
- - 3-4 մեխակ սխտոր;
- - արեւածաղկի ձեթ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հորթի միսը, թող չորանա, այնուհետև կտրել բարակ շերտ: Յուրաքանչյուր նման «ափսեի» հաստությունը պետք է լինի սանտիմետրից պակաս:
Քայլ 2
Plateեծել յուրաքանչյուր ափսեից, ապա ավելացնել աղ և պղպեղ: Մաքրել սխտորը և մանրացնել այն ՝ օգտագործելով սխտորի մամլիչ: Թիթեղները յուղել միայն սխտորով միայն մի կողմից:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր կծվածքի վրա դրեք բեկոնի մի կտոր և գլորում գլանափաթեթներ: Յուրաքանչյուր այդպիսի գլան կապեք խոհարարական թելով կամ ամրացրեք այն ատամնափայտերով:
Քայլ 4
Տապակը տաքացրեք միջին կրակի վրա: Տապակն արդեն պետք է լինի բուսական յուղով: Ռուլետները պետք է տապակվեն նախապես տաքացրած տապակի մեջ, մինչև բոլոր կողմերից ունենան ոսկե ընդերք:
Քայլ 5
Երբ գլանափաթեթները սկսեն գալ պատրաստման վերջին փուլին, դուք պետք է ունենաք եռացող ջուր: Դա անելու համար պարզապես նախապես եռացրեք ջուրը: Այնուամենայնիվ, ժամանակ տվեք այնպես, որ ջուրը չսառչի, մինչ հորթի գլանները պատրաստում են:
Քայլ 6
Ոսկե ընդերքը տեսնելուն պես լցնել գլանափաթեթները եռացող ջրով և փակել կափարիչը: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ:
