Այս դեղձով կարկանդակը պատրաստելը շատ հեշտ է, ունի խոնավ հյուսվածք և շատ քաղցր չէ, պարզապես համեղ: Կարկանդակը կարող է հիանալի լրացում լինել թեյի մեջ: Ի դեպ, դեղձի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաեւ սալոր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4-5 պահածոյացված դեղձ
- - 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- - 2 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար
- - 100 գ կարագ
- - 2/3 բաժակ շաքար
- - 1 փոքր կիտրոն (համ և հյութ)
- - 3 ձու
- - մի պտղունց աղ
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր
- - 170 գ ալյուր
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվացեք դեղձերը և 30 վայրկյան տեղադրեք եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո հանեք և թողեք սառը: Կլպեք, փոս պատրաստեք և կտրեք շերտ:
Քայլ 2
Կարկանդակի խմորիչի համար կարագը և հատիկավոր շաքարավազը միացրեք միատարր վիճակում: Ավելացնել մի պտղունց աղ, կիտրոնի համ և մեկ կիտրոնի հյութ: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ձվերը, թթվասերը, իսկ վերջում ալյուրը խառնված փխրեցուցիչով:
Քայլ 3
Պատրաստեք 23 սմ տրամագծով կլոր թխում մագաղաթյա թղթով: Տեղադրել պատրաստված թակած դեղձերը տապակի մեջ և տարածել հավասարաչափ:
Քայլ 4
Դրանից հետո խառնեք սպիտակ և շագանակագույն շաքարերը միասին և շաղ տալ դեղձի վրայով: Դրանից հետո դրեք ստացված խմորը:
Քայլ 5
Տեղադրել նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 30-45 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք կարկանդակը վառարանից և զովացրեք մրգային աղանդերը: Հետո մատուցեք:
Քայլ 6
Պարզապես մի քիչ ժամանակ և բուրավետ, համեղ և քնքուշ տորթ պատրաստ է: Խմորը պարզվում է փափուկ է, և միջուկը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Այս աղանդերը իսկական օգուտ կծառայի հյուրերի անսպասելի այցի դեպքում: Բարի ախորժակ!
