Մարդու կյանքում գրեթե ոչ մի նշանակալի իրադարձություն չի ավարտվում առանց տորթի: Սովորաբար դրանք պատվիրվում են մասնագետներից կամ պատրաստ են: Բայց շատ տնային տնտեսուհիներ գիտեն, որ սեփական ձեռքերով պատրաստած հյուրասիրությունը, պարզվում է, ոչ ավելի վատ է, քան գնվածը, կամ նույնիսկ շատ անգամ ավելի լավ: Ավելին, ձեր սիրելիներին հաճոյանալու համար հարկավոր չէ անսովոր բան գտնել: Օրինակ ՝ շատ հեշտ է պատրաստել պատրաստի պատրաստման համար թեթեւ բիսկվիթ պահածոյացված դեղձով և հարած սերուցքով: Չնայած դրան, նա անկասկած կզարդարի տոնական սեղանն ու կզարմացնի իր նուրբ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - պրեմիում ալյուր - 1 բաժակ (130 գ);
- - շաքար - 1 ձի (180 գ);
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - խառնիչ;
- - թխում ուտեստ:
- Կրեմի համար.
- - 33% յուղայնությամբ սերուցք - 200 մլ;
- - շաքարով ամբողջ խտացրած կաթ - 0,5 ստանդարտ պահածոներ;
- - փխրուն թխվածքաբլիթներ (օրինակ ՝ «Հոբելյան») - մի քանի կտոր ՝ ըստ ցանկության:
- Ներծծման համար.
- - պահածոյացված դեղձ - 1 հատ;
- - դեղձի օշարակ - 50 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է թխել թխվածքաբլիթ: Դա անելու համար մաքուր և ամբողջովին չոր ամանի մեջ ձվերը հարեք շաքարով խիտ, փափուկ փրփուրի մեջ `օգտագործելով խառնիչ բարձր արագությամբ:
Քայլ 2
Դրանից հետո սկսեք ստացված զանգվածին ալյուր ավելացնել մասերի մեջ եւ խառնել գդալով: Այս փուլում խորհուրդ չի տրվում օգտագործել խառնիչ, որպեսզի չխորտակեն խմորի օդը: Երբ ալյուրի կտորներ չեն մնացել, կարող եք սկսել թխել թխվածքաբլիթ:
Քայլ 3
Տապակած տապը յուղեք ցանկացած յուղով և նրբորեն լցրեք խմորը ՝ այն հավասարաչափ տարածելով ամբողջ մակերևույթի վրա: Ձևը 40 րոպե տաքացրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցին: Մենք ստուգում ենք թխվածքաբլիթի պատրաստակամությունը լուցկու կամ դագանակի միջոցով. Այն կպցրեք մեջտեղում, եթե չոր է, ապրանքը կարելի է հանել:
Քայլ 4
Երբ թխվածքաբլիթը պատրաստ լինի, մի որոշ ժամանակ դրեք այն, ծածկեք թեյի սրբիչով: Այդ ընթացքում պատրաստենք տորթի կրեմը: Սերուցքը հարել սառնարանից, մինչեւ գագաթները չմնան: Առանց դադարեցնելով whisking- ը, բարակ հոսքով լցնել խտացրած կաթը: Ակտիվացրեք կրեմը մինչև հարթ և սառնարանում 1 ժամ:
Քայլ 5
Երբ թխվածքաբլիթը սառչի, այն լայն դանակով կտրեք 3 հավասար տորթերի մեջ: Բացեք դեղձի բանկա և կտրեք դրանք բարակ կտորների մեջ, իսկ սառեցրած սերուցքը հանեք սառնարանից:
Քայլ 6
Այժմ տորթը ձեւավորելու ժամանակն է: Ներքեւի ընդերքը դրեք մեծ ափսեի վրա և քսեք կրեմով: Դեղձը շարեք վերևից մեկ շարքով: Coverածկեք երկրորդ ընդերքով, թրջեք դեղձի օշարակի մեջ, ավելացրեք սերուցք և դեղձ: Ի վերջո, ավելացրեք երրորդ ընդերքը, որը նույնպես ներծծված է օշարակով: Մնացած կրեմը տարածեք վերևի և կողմերի վրա: Desiredանկության դեպքում տորթը թակած թխվածքաբլիթներով շաղ տալ հավանգի մեջ: Ի վերջո, այն զարդարեք դեղձի սեպերով և դրեք սառնարան 2-3 ժամ: Դրանից հետո բուժումը կարելի է կտրել և մատուցել:
