Այս համեղ ուտեստը անտարբեր չի թողնի ոչ մի մարդու, ով խելագար է պելմենիայով: Սովորաբար տղամարդիկ պելմենի ամենից կրքոտ սիրահարներն են, ուստի այս ուտեստը նրանց համար իսկական հյուրասիրություն կլինի: Բայց դրանից ոչ միայն տղամարդիկ կուրախանան, կանայք նույնպես կուրախանան ավանդական ուտեստի նոր կատարումից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ պելմենի (խանութ կամ տնական)
- - 500-600 գ շամպինիոն
- - 150 գ ռուսական պանիր
- - 2 սոխ
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
- - աղ - համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խաշեք խանութի պելմենին այնպես, որ պատրաստ լինեն միայն կեսը: Եթե դրանք տնական պելմենի են, ապա մոդելավորումից անմիջապես հետո կարող եք դրանք բաց թողնել:
Քայլ 2
Սունկը մանր կտրատել: Նյութի մանր թակած սոխը տապակել տապակի մեջ: Երբ սոխը կիսաթափանցիկ է, սունկն ավելացրեք դրան և ծածկեք: Երբ ջուրը սկսում է սնկով հայտնվել, կափարիչը կարելի է հանել: Ուրը գոլորշիացնելուց հետո սունկը տապակել մինչեւ բաց ոսկեգույն գույնը:
Քայլ 3
Պելմենիները դրեք կաթսայի ներքևի մասում, և մի ճաշի գդալ սնկով գագաթին, ապա կրկին պելմենի շերտ և մի գդալ սնկով և այլն, մինչև կաթսանը լցվի: Յուրաքանչյուր կաթսայի վրա լցնել քերած պանիր:
Քայլ 4
Թխել պելմենիները ջեռոցում 200 աստիճանով: Պատրաստի կաթսաները հանել ջեռոցից և ցանել թակած սամիթը: Serառայել տաք կամ տաք: Երբ պելմենիները սառչում են, ավելի լավ է դրանք տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, դրանք այնքան էլ համեղ չեն ցրտից:
