Խորովածի վրա կարելի է պատրաստել սննդի լայն տեսականի: Փորձեք լցոնված կաղամարով և ծովամթերքի համով քյաբաբներով: Նույնիսկ գուրմանները կգնահատեն միջերկրածովյան այս ուտեստները:
Afովամթերք քյաբաբներ
Բաղադրությունը:
- խոշոր ծովախեցգետիններ;
- scallops;
- բեկոն;
- Շամպինիոն;
- Բալի լոլիկ;
- բիբար;
- խոտաբույսերի խառնուրդ;
- կիտրոնի հյութ;
- սոյայի սոուս;
- ձիթապտղի ձեթ.
Մաքրել ծովամթերքը, լվանալ հոսող սառը ջրի տակ և մարինացնել խոտաբույսերի խառնուրդի մեջ (կարող եք օգտագործել պրովանսալ կամ իտալական): Ավելացրեք կիտրոնի հյութի, սոյայի սոուսի և ձիթապտղի յուղի կամայական համամասնություններ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և թողեք սառնարանում մի քանի ժամ: Bestովամթերքը լավագույնն է պատրաստել երեկոյան ժամերին և թողնել, որ մարինացվի մեկ գիշերվա ընթացքում:
Խոնավացրեք փայտե շամփուրները ջրով (դա անհրաժեշտ է, որպեսզի դրանք չվառվեն քյաբաբ պատրաստելիս): Շամփուրի վրա թել բեկոնով փաթաթված տափակաձող, այնուհետև ծովախեցգետին, սնկով մի կտոր, բալի լոլիկ և այլն:
Խորովել ածուխները, քյաբաբները տեղադրելով մետաղալարով և պարբերաբար շրջելով դրանք: Խոհարարության ժամանակը մոտավորապես 10 րոպե է:
Խորոված կաղամար
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- կաղամար - 0,5 կգ;
- ցուկկինի - 100 գ;
- սոխ - 100 գ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- ձու - 1 հատ;
- ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- մաղադանոս;
- պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Մաքրել կաղամարները հոսող ջրի տակ ՝ առանձնացնելով ֆիլմը, ընդերքը և ակորդը: Մանրակրկիտ լվանալ դրանք:
Պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Կլպեք սոխը, ցուկկինին և սխտորը և կտրեք փոքր կտորների: Բուսական խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով և եփ գալ մի կաթսայում մի փոքր յուղով 5 րոպե: Լվանալ մաղադանոսը, թափահարել այն, որպեսզի ջուրը ավելացնի և խոտաբույսերը մանր կտրատեն:
Coolովացրեք շոգեխաշած բանջարեղենը: Խառնել հում ձվի, խոտաբույսերի, ալյուրի հետ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Լրացրեք կաղամարը ստացված զանգվածով: Տեղադրեք դրանք մետաղալարով և տապակել, անընդհատ շրջվելով ածուխի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
