Ախորժելի վիտամինային ուտեստ - դդումով շոգեխաշած հավի կտորներ անուշահոտ յուղալի սոուսով: Հիանալի է մակարոնեղենի կամ բրնձի հետ, եփելու համար տևում է մեկ ժամից էլ պակաս ժամանակահատված, թարմ լոլիկը և հազարը կարող են օգտագործվել որպես զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 600 գ հավի ոտքեր;
- - 500 գ դդում;
- - 1 բաժակ սերուցք;
- - 1 սոխ;
- - 1/3 բաժակ չամիչ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - սամիթ կամ մաղադանոս, աղ, պղպեղ, հավի համեմունք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք հավի ոտքերից ամբողջ մարմինը և վերացրեք մաշկը կամ թողեք պատրաստել արգանակը ապուրի համար: Հավի կտորները տապակել տապակի կամ կաթսայի մեջ կարագի մեջ ՝ նույնին ավելացնելով թակած սոխը:
Քայլ 2
Կլպեք դդումը, կտրեք փոքր խորանարդի: Հավի և սոխի մեջ ավելացնել համեմունքներ և չամիչ: Անհրաժեշտ չէ չամիչը բացառել բաղադրատոմսից. Այն կերակրատեսակին կտա օրիգինալ համ, եփելիս այն դառնում է գրեթե քաղցր: Ձեր հայեցողությամբ համեմունքներ վերցրեք ՝ դարչին, ուրց, գայլուկ-սունելի և այլն: Դարձրեք այն ձեր սրտով, կարող եք օգտագործել հավի համեմունքներ ամեն նպատակի համար:
Քայլ 3
Թակած դդումը դնել հավի վրա, ծածկել կափարիչով, եփ գալ մոտ կես ժամ ցածր կրակի վրա: Դրանից հետո լցնել սերուցքը, աղը և պղպեղը, մանրակրկիտ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի: Կրեմի փոխարեն կարող եք ավելացնել 1 բաժակ կաթ 1 ճաշի գդալ ալյուրով: Պատրաստեք ուտեստը եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի կերակրատեսակը դասավորեք ափսեների վրա, վերևից շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով `սամիթ, մաղադանոս կամ կանաչ սոխ (կարող եք միանգամից անել): Դդմի հետ հավը մատուցվում է տաք ՝ որպես երկրորդ ուտեստ:
