Թվում է, որ բոլոր առողջ սնունդները սարսափելի տականքներ են: Բայց իրականում սա հեռու է գործից: Փորձեք դդումով և ցուկկինիով այս հասարակ ապուրը և համոզվեք, որ կարող եք ուտել ինչպես համեղ, այնպես էլ առողջ:
Դա անհրաժեշտ է
- Դդմի 500 գ
- ցուկկինի 1 հատ (կամ կեսը, եթե դա մեծ է)
- կարտոֆիլ 2 հատ միջին
- 1 միջին գազար
- պանիր (գումարը կարևոր չէ, այնքան ավելի համեղ է)
- սխտոր (3 մեխակ)
- աղ
- պղպեղ
- croutons (ես գնում եմ սպիտակ croutons պանիրով առանց glutomate)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք գազարը և կարտոֆիլը լվանում, մաքրում ենք կեղևով և զառախաղ ենք անում և ուղարկում ենք եռման: Մի փոքր ջուր լցնել, հակառակ դեպքում կարտոֆիլի պյուրե չեք ստանա:
Քայլ 2
Այս պահին դդումն ու ցուկկինին լվացեք, մաքրեք կեղևով և զառախաղ կտրեք: Թավայի մեջ մի փոքր քանակությամբ յուղ լցրեք (ես օգտագործում եմ ձիթապտղի յուղ, բայց հնարավոր է բուսական յուղ) և դդումն ու ցուկկինին ուղարկեք տապակել մինչև մի փոքր ոսկեգույն դառնա: Սեղմեք սխտորը այստեղ, ավելացրեք համեմունքներ:
Քայլ 3
Երբ կարտոֆիլն ու գազարը պատրաստ լինեն, թավայի պարունակությունը ավելացրեք նրանց: Հեռացրեք կրակից և օգտագործեք ձեռքի խառնիչ `մեր ապուրը խյուսով ապուր դարձնելու համար: Պանիրը քերում ենք և ավելացնում կաթսայի մեջ: Մենք դնում ենք դեռ չսառեցրած վառարանը և խառնվում ենք, որ պանիրը հալչի:
