Սալորաչիրով հավի կրծքամիսը ունի նուրբ քաղցր և թթու համ, որը, անկասկած, կուրախացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ և ամենահամեստ գուրմաններին: Դանդաղ կաթսայում սալորաչիրով հավի կրծքամիս պատրաստելը հեշտ է, իսկ պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքեր (500 գ);
- - սալորաչիր (100 գ);
- - սերուցք (500 մլ);
- - սոխ (1 հատ);
- - գազար (1 հատ);
- - արեւածաղկի ձեթ (2 ճաշի գդալ);
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հավի կրծքերը, դնել ամանի մեջ և տապակել 15-20 րոպե ՝ բազմապատկերի վրա դնելով «Թխելու» ռեժիմը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը օղակների, իսկ գազարը ՝ բարակ շերտերի: Հավի մսին ավելացնել թակած բանջարեղեն և տապակել բոլորը միասին նույն ռեժիմով ևս 10 րոպե:
Քայլ 3
Հավի կրծքերը տապակելուց հետո նրանց ավելացրեք լվացված սալորաչիր, մի փոքր տաքացրած կրեմ և մի փոքր աղ: Բազմախոհ ընտրացանկում ընտրեք Stew ծրագիրը և եփել միսը 60 րոպե:
Քայլ 4
Սալորաչիրով հավի կրծքերը լավ համակցված են բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ ՝ լինի դա բրինձ, հնդկացորեն, կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն: Այս ուտեստը իդեալական է ոչ միայն առօրյա, այլ նաև տոնական սեղանի համար:
