Haddock- ը չափազանց առողջ ձուկ է, քանի որ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ: Մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք տոմատի սոուսով և սալորաչիրով դանդաղ կաթսայում եփուկ պատրաստելու մասին: Չնայած իր անսովորությանը, ուտեստը հեշտ է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ծովափ (1 կգ);
- - լոլիկ (5 հատ);
- - սալորաչիր (100 գ);
- - սոխ (1 հատ);
- - բուսական յուղ (2 ճաշի գդալ);
- - տոմատի մածուկ (5 ճաշի գդալ);
- - համեմել `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք ոզնին և կտրեք այն մի քանի խոշոր կտորների:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք, սալորաչիրը թրջեք մեջը և հատապտուղները պահեք ջրի մեջ, մինչև դրանք շոգեխաշեն:
Քայլ 3
Հեռացրեք մաշկները լոլիկից կտրելով յուրաքանչյուր բանջարեղենի ցողունը:
Քայլ 4
Մուլտի եփուկի ամանը յուղեք բուսական յուղով, ապա միացրեք այն 20 րոպե թխելու ռեժիմում: Նախապես մաքրած և լվացված սոխը խորանարդի մեջ մանրացրեք և 10 րոպե եփեք դանդաղ կաթսայի մեջ:
Քայլ 5
Լոլիկն ու ձուկը ավելացնել ամանի մեջ, համեմել աղով `համտեսել, ապա ավելացնել համեմունքներ: Ընտրեք մարելու ռեժիմը և սահմանեք ժամանակը `1 ժամ:
Քայլ 6
Հանել ձուկը, սոխը և լոլիկը, դնել այն ուտեստի վրա, զարդարել սալորաչիրով, խոտաբույսերով և կիտրոնի սեպով:
