Այն կոչվում է չինական փշահաղարջ: Կիվին հասանելի է մեր սեղանին ամբողջ տարվա ընթացքում: Օրեկան ընդամենը մեկ կերած միրգ է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր մատակարարում մարմնին: Դրանցից ո՞րն է պարունակվում կիվիի մրգերը, և ո՞ր քանակով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վիտամին C. Կիվիում կա դրա ռեկորդային քանակ, ինչը զարմացնում է նույնիսկ գիտնականներին ՝ 92 մգ յուրաքանչյուր 100 գրամի համար: Citիտրուսային մրգերի, ինչպես նաև բուլղարական պղպեղի համեմատ ՝ կիվին պարունակում է այս վիտամինի շատ ավելին: Փոխադրման ընթացքում վիտամին C- ն գործնականում չի կորչում պտուղներից, բայց ջերմային մշակման ընթացքում դրա զգալի մասը ոչնչացվում է:
Քայլ 2
Վիտամին E. Այս հետքի տարրը մարմնին է հասցվում բարձր կալորիականությամբ սնունդ, ինչպիսիք են ընկույզը, բուսական յուղը: Այնուամենայնիվ, կիվիի մեջ պարունակվող վիտամին E- ն գործնականում չի տալիս լրացուցիչ կալորիաներ մարմնին, հետևաբար այս պտուղը մեծ հետաքրքրություն է առաջացնում այն մարդկանց համար, ովքեր հավատարիմ են քաշի կորստի տարբեր սննդակարգերին:
Քայլ 3
Վիտամին B9 կամ ֆոլաթթու: Կիվին այն հազվագյուտ մթերքներից է, որոնք պարունակում են այս հետքի հանքանյութը: Ֆոլաթթուն մարմնին մատակարարվում է խոտաբույսերով, լյարդով, բրոկկոլիով և սակավաթիվ մրգերով ՝ կիվիով: Այս պտուղների մի փոքր մասը ապահովում է մարդու մարմնի այս տարրի ամենօրյա պահանջը: Բացի այդ, վիտամին B9- ը ամբողջությամբ պահպանվում է մրգերի մեջ ՝ համեմատած ջերմամշակված բրոկկոլիի և լյարդի հետ, որում այն մասնակիորեն ոչնչացվում է պատրաստման ընթացքում:
Քայլ 4
Վիտամին B6: Հիմնական տարր հղի և կրծքով կերակրող կանանց, տարեցների համար: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել դրա մեծ քանակությունը այն կանանց համար, ովքեր ընդունում են բանավոր հակաբեղմնավորիչներ: Կիվիում այս տարրը ավելորդ է:
