Դուք կարող եք կետչուպ գնել խանութում, կամ կարող եք ոչ միայն տանը պատրաստել, այլ նաև ձմռան համար պատրաստել ձեր սիրած սոուսը: Այս դեպքում դուք համոզված կլինեք ապրանքի բնականության մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ - 5 կգ:
- - շաքար - 1 tbsp.
- - մեխակ (համեմունք) - 4 հատ
- - կանաչիներ - 2 փունջ
- - համեմ - 15 ոլոռ
- - սեւ պղպեղ (ոլոռ) - 30 հատ:
- - աղ - 1 tbsp. լ
- - քացախ 9% - 4 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կետչուպի համար ընտրեք հասած լոլիկ, լվացեք ՝ մի քանի անգամ ջուր փոխելով: Կտրեք կտորներ, լոլիկն անցեք մսաղացով, դրեք ստացված զանգվածը մոտ մեկ ժամ ցածր ջերմության վրա եռացրած: Համոզվեք, որ խառնուրդը չի այրվում: Occasամանակ առ ժամանակ խառնեք փայտե գդալով: Դուք կարող եք այլ կերպ վարվել. Լոլիկի կտորները եփել քսան րոպե, այնուհետև ստացված զանգվածը քսել մաղով և այն եփել մինչև որ խտանա:
Քայլ 2
Fալեք շոռակարկղի մեջ. Պղպեղի հատիկներ, համեմ, մեխակ, խոտաբույսեր: Կապեք ծայրերը ՝ քսակ կազմելու համար: Լոլիկի զանգվածին ավելացնել աղ, շաքար և քացախ և համեմունքներ պանրի մեջ: Եփ գալ եւս տասը րոպե ցածր կրակի վրա: Հեռացրեք համեմունքը կետչուպից:
Քայլ 3
Լվացեք պատրաստված բանկաները, տաքացրեք ջեռոցում կամ գոլորշու մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք վառարան, ապա անհրաժեշտ է բանկաները դնել միայն սառը, անհրաժեշտ է տաքացնել այն ցածր ջերմաստիճանում: Եթե դրանք գերտաքացվեն, ապա բաժակը կարող է պայթել, ketchup- ը լցնելիս: Կճեպայի բանկաները կամ շշերը կարելուց հետո ծածկեք տաք վերմակով, թողեք սառչի: Դուք կարող եք այն պահել սառնարանում, նկուղում կամ զով պատշգամբում:
