Տոնական սեղանի վրա նախուտեստ կարող է ծառայել սոխով և բեկոնով կարկանդակը: Այն նաև մատուցվում է որպես առանձին ճաշատեսակ ընթրիքի համար: Կարկանդակը հյութեղ է և հարուստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր 250 գ;
- - կաթնաշոռ առանց ճարպի 125 գ;
- - կաթ 4 tbsp. գդալներ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - բուսական յուղ 4 tbsp. գդալներ;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - թխում փոշի 1 թեյի գդալ;
- Լրացնելու համար.
- - պրաս 1 հատ;
- - բեկոն 200 գ;
- - սոխ 1 հատ;
- - բուսական յուղ 1 tbsp. գդալ;
- - պահածոյացված սնկով 200 գ;
- - հավի ձու 1 հատ;
- - սերուցք 200 մլ;
- - պինդ պանիր 150 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք բեկոնը փոքր խորանարդի մեջ: Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակները: Կտրեք պրասը շերտերի մեջ: Խտացրեք հեղուկը պահածոյացված սնկից:
Քայլ 2
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Տապակել բեկոնի կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը: Դրանից հետո ավելացնել սունկը, տապակել 3-4 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Առանձին տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակեք սոխը և պրասը: Անհրաժեշտ է, որ արձակված հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա: Coverածկեք պատրաստի սոխը:
Քայլ 4
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով: Ավելացնել կաթ, կաթնաշոռ, ձու, բուսական յուղ և աղ: Խմորը հունցելու համար օգտագործեք խառնիչ: Այն պետք է հետ մնա ամանի կողմերից: Խմորը փաթեթավորեք սննդի թաղանթով և սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 5
Aածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով, տարածեք պատրաստված խմորը: Ձևավորեք փոքր բամպերներ: Պանիր քերել, խառնել սերուցքի և ձվի հետ: Սնկով բեկոնը դնել խմորի վրա, սոխը վերևում: Լրացրեք պանրի միջուկով: Թխել 30-40 րոպե 180 աստիճանով: Առայել, բաժանել մասերի:
