Լոլիկի մեջ թթու թունան անսովոր համ ունի և շատ սիրված է ձկնասերների շրջանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - թունա ֆիլե (700 գ);
- - սոխ (4 միջին սոխ);
- - տոմատի մածուկ (3 ճաշի գդալ);
- - խնձորի քացախ (6 ճաշի գդալ);
- - բուսական յուղ (7 ճաշի գդալ);
- - կարմիր պղպեղ (1/2 թեյի գդալ);
- - սեւ պղպեղ (1/2 թեյի գդալ);
- - շաքար (1/2 ճաշի գդալ);
- - աղ (1/2 թեյի գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թունայի ֆիլեն, որը մաշկից և ոսկորներից մաքրվել է, կտրեք մասերի և եփեք 20-25 րոպե աղած ջրի մեջ: Հանեք կտորները ջրից և թողեք սառչեն: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կտոր պատում ենք տոմատի մածուկով:
Քայլ 2
Մինչ ֆիլեը պատրաստվում է, մենք պատրաստում ենք թունա մարինադ, որը բաղկացած է բուսական յուղից, խնձորի խնձորի քացախից, աղից, սեւ և կարմիր պղպեղից, թակած դափնու տերևից: Այս բոլոր համեմունքները լավ են խառնվում:
Քայլ 3
Մենք կեղեւից մաքրում ենք սոխը: Կտրեք բարակ գեղեցիկ օղակների մեջ:
Քայլ 4
Պատրաստված թունան դնում ենք հարմար տարայի կամ բանկայի մեջ ՝ այն տեղափոխելով սոխի օղակներով: Լրացրեք մարինադով:
Քայլ 5
Մենք թթու թունաով տարան դրեցինք սառնարանում 12 ժամ:
Քայլ 6
Մենք մարինադից հանում ենք թունա և սոխի օղակները: Դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք խոտաբույսերով:
