Բուսական աղցանները առողջ ճաշացանկի բաղկացուցիչ մասն են: Շատերը սիրում են սպիտակ կաղամբով աղցաններ `թարմ բանջարեղենով և մրգերով: Ահա կաղամբով աղցանների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Ապրիլյան աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- Սպիտակ կաղամբ - 350-400 գրամ;
- Թարմ վարունգ - 2-3 հատ;
- Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1 հատ;
- Shallots (կապույտ) - 1 հատ;
- Կանաչիներ `համտեսել;
- Միջին ճարպի թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- Մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
- Կիտրոնի հյութ, աղ, համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Կաղամբը, աղը մանր կտրատել և ձեռքերով մի փոքր մանրացնել, որպեսզի նա թողնի հյութը:
Կտրեք թարմ վարունգը, շաղախը և բուլղարական պղպեղը պատահականորեն և ավելացրեք կաղամբին:
Պատրաստել սոուս ՝ մայոնեզ + թակած խոտաբույսեր + թթվասեր + համեմունքներ + կիտրոնի հյութ և լցնել աղցանի վրա: Allyանկության դեպքում որպես սոուս կարող եք օգտագործել կամ միայն մայոնեզ կամ միայն թթվասեր:
Aleftina աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- Սպիտակ կաղամբ - 400 գրամ;
- Խեցգետնի ձողիկներ `200 գրամ;
- Եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 100 գրամ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- Shallots - 1 միջին սոխ
- Հավի ձու (խաշած) - 3 հատ;
- Աղ;
- Մայոնեզ ջրելու համար:
Կաղամբը մանր կտրատել շերտերով: Վարունգ, սոխ, ձու և խեցգետնի ձողիկներ `միջին խորանարդներ, ավելացնել կաղամբին: Ապա եգիպտացորեն ավելացնել բանջարեղենին, աղը և համեմել մայոնեզով:
Կամիլա աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- Թարմ կաղամբ - 400 գրամ;
- Միջին գազար - 1 հատ;
- Կանաչ քաղցր խնձոր - 2 հատ;
- Չրեր (չամիչ, սալորաչիր) - 100 գրամ;
- Յոգուրտ - 3-4 tbsp. գդալներ;
- Արեւածաղկի սերմեր, քնջութի սերմեր `համտեսել;
- Աղ
Կաղամբը մանր կտրատել: Գազարը քերել, խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել մանրացված կաղամբին:
Չորացրած պտուղները պետք է ներծծվեն տաք ջրի մեջ մոտ 5-10 րոպե: Դրեք բանջարեղենով չամիչ, սալորաչիր, արեւածաղկի սերմեր և քնջութի սերմեր: Աղը աղով աղացրեք և համեմեք բնական մածունով:
Կաղամբով աղցանները առողջություն են և ամբողջ օրվա համար վիտամինային ուժի և ուժի լիցքավորում: Կաղամբով ուտեստներ եփեք, և ձեր հարստացումը կհարստացնեք համեղ վիտամինային աղցաններով:
