Աշնանային ամենահամեղ աղանդերից մեկը տնային խնձորով կարկանդակն է: Եթե չեք ուզում ժամանակ վատնել խմորիչ խմոր եփելիս և ապացուցել, փորձեք թխել արագ տարբերակը. Պարզվում է ՝ նույնքան համեղ ու գեղեցիկ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Արագ խնձորով դարչինով կարկանդակ:
- - 4 ձու;
- - 175 գ շաքար;
- - 1 ճաշի գդալ քերած կիտրոնի համ.
- - 125 գ յուղալի մալա;
- - 2 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- - 200 գ ալյուր;
- - 2 ճաշի գդալ աղացած կոտրիչ;
- - 1 կգ քաղցր և թթու խնձոր;
- - 2 ճաշի գդալ նուշի թերթիկներ;
- - համտեսելու համար շաղ տալու համար շաքար:
- Արագ Charlotte խնձորով.
- - 1 սպիտակ հաց;
- - 5 խոշոր խնձոր;
- - համտեսել շաքար;
- - 2 ձու;
- - 0,75 բաժակ կաթ;
- - ձեթ բորբոսը յուղելու համար;
- - կոմպոտ բալ զարդարանքի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Արագ խնձորով և դարչինով կարկանդակ
Հարուստ խնձորով կարկանդակի համար ընտրեք ուժեղ, քաղցր և թթու պտուղներ: Շաքարի քանակը տարբեր եղեք ձեր սրտով, բայց հիշեք, որ ավելորդ շաքարավազը կարող է արտահոսել և այրվել ՝ փչացնելով աղանդերի համը:
Քայլ 2
Ձվերը հարեք 175 գ շաքարով: Կարագը հալեցնել, ավելացնել խառնուրդին և լավ հարել: Խառնել կիտրոնի համով և 0,5 թեյի գդալ դարչինով, ապա մասերով ավելացնել մաղած ալյուր: Խմորը հունցել - պարզվում է ՝ փափուկ և հնազանդ:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել և ցանել մանրացված պաքսիմատը: Խմորը մատներով տարածեք դրա վրա: Խնձորը մաքրեք կեղևից, հեռացրեք կենտրոնները, կտրեք պտուղները բարակ գեղեցիկ շերտերով: Տարածեք դրանք «կշեռքներով» խմորի պատրաստված շերտի վրա: Խնձոր կոկիկ տարածեք - տորթի գեղեցկությունը կախված է դրանից:
Քայլ 4
Աղանդերի մակերեսը շաղ տալ դարչինի հետ խառնած շաքարով, վրան ցրտել նուշի թերթիկներ: Կարկանդակը դրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխեք մինչև որ փափկի: Theառայել խնձորով կարկանդակը տաք ՝ ուղեկցությամբ վանիլային պաղպաղակի գդալով:
Քայլ 5
Արագ շառլոտ խնձորով
Փորձեք շատ արագ տնական շառլոտ: Դրա համար հարկավոր չէ խմոր հունցել. Օգտագործեք Խառնել ձվերը և կաթը և ներծծել հացի կտորները այս խառնուրդի մեջ: Խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք կտորների մեջ և կիտրոնի հյութով կաթեցրեք:
Քայլ 6
Խորը ձուլեք յուղը յուղով: Ներծծված բոքոնն ու խնձորի շերտերը շերտերով դնել շաքարավազով շաղ տալով: Շառլոտայի վերին շերտը խնձորն է: Theարդարել կարկանդակը կոմպոտ կեռասով և դնել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Երբ շառլոտի մակերեսը կարմրվի, հանեք այն և կտրեք այն ՝ չհանելով կաղապարից: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մասի վրա լցրեք բալի ջեմ:
