Ձեր տանը կհայտնվի նուրբ նրբություն: Դուք կարող եք աղանդերով հյուրասիրել ձեր սիրելիներին, եթե պարզեք, թե ինչպես պատրաստել տոֆի քաղցրավենիք: Նրանք շատ առումներով նման են ծիածանաթաղանթին:
Դա անհրաժեշտ է
- Կաթնագույն տաֆա - 250 գր:
- Շոկոլադ, մուգ դասարան - 80 գր:
- Բարձր յուղայնությամբ քսուք - 10 ճաշի գդալ:
- Կարագ - մոտ 20 գր:
- Պնդուկներ `ըստ ցանկության:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել ծիածանաթաղանթը: Այն պետք է մանր կտրատել, ապա տաքացնել ջրային բաղնիքում: Այսինքն ՝ նրանք մի կաթսա ջուր են դնում կրակին ՝ աստիճանաբար հասցնելով եռման աստիճանի: Stateուրը այս վիճակում պահելով ՝ դրա մեջ գավաթ է դրվում, որը պետք է հալվի: Գործընթացը պետք է ուշադիր վերահսկվի, հակառակ դեպքում արտադրանքը կարող է վատթարանալ նույնիսկ պատրաստման մեկնարկից առաջ: Ընթացքում հավասարապես ավելացնել կրեմ ՝ 5-6 ճաշի գդալ:
Քայլ 2
Հաջորդ փուլում ավելացնում են կարագը `այն առանձնացնում են գդալներով: Խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ խառնվի `միատարր զանգված ստանալու համար: Եթե ցանկանում եք ընկույզ ավելացնել կոնֆետին, կտրեք այն և խառնեք այս փուլում ստացված խառնուրդի հետ:
Քայլ 3
Մինչ ծիածանաթաղանթը հալված է, հրատապ է ձևերը յուղել: Դրանք կտեղադրվեն սառնարանում, ուստի ամենալավն այն է, որ մտածեք, թե ինչ եք օգտագործելու դրա համար: Խանութում կարող եք գնել համապատասխան ձևեր:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր քաղցրավենիք զարդարված է վերեւից ընկույզով: Դրանից հետո դուք պետք է պատրաստեք շոկոլադ ՝ օգտագործելով նաև ջրային բաղնիք: Այն պետք է հալվի: Մնացած կրեմը ավելացվում է շոկոլադին: Շատերը սիրում են սպիտակ ցրտահարություն: Դրա համար ձեռք է բերվում սպիտակ շոկոլադ:
Քայլ 5
Այժմ անհրաժեշտ է շոկոլադով լցնել պատրաստված քաղցրավենիքները: Դրանք սառեցնելու համար դրանք պահվում են սառնարանում 4-5 ժամ:
