Ձմռանը ես իսկապես ուզում եմ ունենալ տարբեր համեմունքների և սոուսների պաշար: Լավագույնն այն է, որ դրանք ինքներդ կատարեք: Իհարկե, անհրաժեշտ չէ իմանալ, թե ինչպես պատրաստել լոլիկից և պղպեղից տանը լեչո, այն վաճառվում է խանութում: Բայց տնական տատանումները անզուգական են, նույնիսկ եթե առաջին անգամ եք պատրաստում:
Դա անհրաժեշտ է
- Պղպեղ - 2 կգ:
- Լոլիկ - 2 կգ:
- Շաքար - ոչ ավելի, քան 1/2 բաժակ:
- Բուսական յուղ - 1/2 բաժակ:
- Աղ - 2 թեյի գդալ:
- Քացախ, 9 տոկոս - 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է լոլիկը լվանալ: Նրանցից ցողուն է կտրված, կտրված է մի քանի կտորներով: Այս ամենը պետք է վերամշակվի բլենդերի մեջ կամ պարզապես թակած լինի մսաղացի մեջ: Ոմանք բանջարեղենը մանրացնելուց հետո մանրացնում են լոլիկը մամլիչով, բայց պետք է զգույշ լինել, կարևոր է պահպանել հյութը:
Քայլ 2
Պետք է լվանալ պղպեղը, հեռացնել տարբեր անհարկի տարրեր `ցողունը, դրա հիմքը, սերմերը: Ավելի լավ է դրանք կտրել ներսից, սերմերի տուփի հետ միասին: Պղպեղը նույնպես պետք է կտրել, նախընտրելի է յուրաքանչյուր 4 հավասար մասերի: Անհրաժեշտ է սխալ չհաշվել քանակի հետ: Ըստ բաղադրատոմսի, պղպեղը պահանջում է 2 կգ: Բայց սա այն է, ինչ մնում է, եթե ճիշտ եք վարվում մոտ 2,5 կգ: բանջարեղեն
Քայլ 3
Այժմ լոլիկը պետք է բարկանալ `խառնելով կարագի և շաքարի հետ: Նախկինում, նախքան խառնուրդը վառարան դնելը, այս ամենը պետք է մանրակրկիտ խառնվի, որպեսզի խառնուրդը հավասարապես խառնվի: Երբ այս դատարկը եռում է, դրա մեջ պղպեղ է լցվում, իսկ հետո նրանք շարունակում են եփել ՝ խառնելով: Քացախը լցվում է գործողության հենց վերջում, հակառակ դեպքում այն գոլորշիանում է:
Քայլ 4
Այժմ դուք պետք է օգտագործեք բանկա, բայց դրանք նախ ստերիլիզացված են: Դրա համար կան մի քանի մեթոդներ, ընտրեք ճիշտը:
Քայլ 5
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, տաք ապրանքը լցվում է բանկաների մեջ, կափարիչները դրվում են: Բանկերը դրվում են սրբիչի մեջ փաթաթված, մութ տեղում, մինչև դրանք սառչեն: Սովորաբար, մեկ օր անց դրանք արդեն կարող են իջնել նկուղ կամ մեկ այլ զով վայր: Հաջող դեպքում նման դատարկը պահվում է առնվազն մեկ տարի:
