Այս բաղադրատոմսի համաձայն տորթը բավականին աշխատատար է, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և անսովոր: Եվ եթե ժամանակ տրամադրեք այն պատրաստելուն, ապա մեծ հաճույք կստանաք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Շոկոլադե ընդերքի համար.
- 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
- 50 մլ բուսական յուղ
- 150 մլ կաթ
- 1,5 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ շաքար
- 1 ձու
- 1 ճաշի գդալ թխում փոշի
- 10 մլ եռացող ջուր
- Կրեմի համար.
- 2 ձվի դեղնուց
- 250 մլ կաթ
- 1 բաժակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 200 գ կարագ
- Մերինգի համար.
- 2 սպիտակուց
- 2/3 բաժակ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք շոկոլադե բիսկվիթ: Ձուն հարել հարիչով: Ավելացնել բուսական յուղ և կրկին թեթև ծեծել:
Քայլ 2
Միավորել և խառնել ալյուրը, կակաոն, շաքարը, սոդան, փխրեցուցիչը:
Քայլ 3
Ձվի կարագով խառնուրդին ավելացնել կաթն ու թարմ պատրաստված չոր խառնուրդը: Խառնել այնքան հարթ:
Քայլ 4
Խմորի մեջ ավելացնել եռացրած ջուր և արագ հարել խառնիչով: Theածկեք թխելու ամանը թխում թղթի միջոցով և խմորը լցրեք թխելու մեջ: Թխել ջեռոցում 200 աստիճանով 40-50 րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստել բեզե: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք մինչև փրփուրը: Ավելի լավ սպիտակների համար դանակի ծայրին ավելացրեք կիտրոնաթթու: Շաքարավազը աստիճանաբար ավելացրեք և շարունակեք հարել:
Քայլ 6
Թխելու թուղթ տարածեք թխելու թերթիկի վրա և դրա վրա նկարեք այն ձևի ուրվագիծը, որի մեջ թխվել է շոկոլադե տորթը: Թուղթը յուղել բուսական յուղով: Սպիտակուցի զանգվածը բաժանեք երկու մասի, մի մասը դրեք թխում թերթիկի վրա ՝ առանց ուրվագծերից այն կողմ անցնելու: Տեղադրել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Պատրաստեք նաեւ երկրորդ սպիտակուցային տորթ:
Քայլ 7
Հիմա կրեմը: 2 դեղնուցը շաքարով տրորել, ավելացնել ալյուրը և խառնել: Աստիճանաբար ավելացրեք սառը կաթ: Դնել թույլ կրակի վրա և անընդհատ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի: Հեռացրեք շոգից և զովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 8
Ավելացնել փափկեցրած կարագը և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 9
Կտրեք շոկոլադե տորթը երեք մասի: Տորթը չպետք է տաք լինի:
Քայլ 10
Տեղադրել առաջին շոկոլադե ընդերքը ափսեի մեջ: Քսուքով յուղել, վերևում դնել սպիտակուցային տորթը և նաև յուղել կրեմով: Նույն հաջորդականությամբ `շոկոլադ, սպիտակուց, շոկոլադ: Յուրաքանչյուր շերտը քսել կրեմով:
Քայլ 11
Տորթի վերին և կողմերը յուղել նաև կրեմով: Orateարդարել տորթը: Առայել
