Յոգուրտի հիման վրա ձեռք են բերվում շատ նուրբ կարկանդակներ: Խաղողն ու թարմ նեկտարինները ցանկացած խմորեղենին հաղորդում են քաղցրություն, պայծառություն և յուրահատուկ բույր: Յոգուրտը, նեկտարինն ու խաղողը միացրեք ընտանեկան թեյի գերազանց տորթի մեկ բաղադրատոմսում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ խմելու յոգուրտ (հնարավոր է մրգի համով);
- - 200 գ խաղող;
- - 120 գ շաքար;
- - 100 գ semolina;
- - 100 գ ալյուր;
- - 50 գ վարսակի ալյուր;
- - 50 մլ բուսական յուղ;
- - 4 փոքր նեկտարիններ;
- - 2 ձու;
- - 2 թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յոգուրտը լցրեք խորը ամանի մեջ: Այս տորթի համար հարմար է դեղձի համով յոգուրտ խմելը: Ներծծում ենք վարսակի ալյուրը և սեմինարը յոգուրտով: Խառնել, թողնել մեկ ժամ ուռչի:
Քայլ 2
Այտուցված փաթիլներին և սեմինարին ավելացնել շաքարավազ, հարել ձվերը, լավ ծեծել ամեն ինչ, ավելացնել բուսական յուղ, առանց դադարեցնել զանգվածը ծեծելը: Դրանից հետո փոքր մասերում լցնել թխում փոշու հետ խառնած ալյուրը:
Քայլ 3
Լվանալ խաղողը, վերցնել մուգ սորտեր (գերադասելի է առանց սերմերի), ավելացնել մածունի խմորին, մանրակրկիտ հունցել զանգվածը:
Քայլ 4
Ձևը պատել յուղով, այնտեղ խմոր դնել խաղողի հետ: Լվանալ նեկտարինները, կտրել կտորները, դնել խմորի գագաթին, մի փոքր սեղմելով դրանք խմորի մեջ:
Քայլ 5
Թխել մածունով կարկանդակ նեկտարիններով և խաղողով 35-45 րոպե տաքացնելով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Փայտե փայտով ստուգեք կարկանդակի պատրաստությունը - կպցրեք այն խմորի մեջ, եթե վրան խմորի թաց կտորներ կան, ապա կարկանդակը դեռ չի թխվել մինչև վերջ: Սառեցրեք պատրաստի թխած ապրանքները, մատուցեք թեյի կամ կաթի հետ: Կարող եք շաղ տալ նաեւ շաքարի փոշիով:
