Վերջերս վերջապես ձեռք բերեցինք սեփական ամառանոցը, ուրախություն կար. Բառերը հնարավոր չէ արտահայտել: Այս տարի առաջին անգամ (իհարկե, առանց ավելի փորձառու այգեպանների օգնության) ես ինքս տնկեցի բանջարեղեն, խոտաբույսեր, ծաղիկներ: Եվ չնայած իմ վախերին, ամեն ինչ աճել է: Երբ պատրաստվելու ժամանակը եկավ, ես հիշեցի, թե ինչպես եմ ուսանողական տարիներին սիրում տնական պահածոյացված աղցաններ և կատարել մի քանի տարբերակ, ներառյալ այս մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
- 2.5 կգ լոլիկի համար.
- - նեխուրի ցողուններ - 30 գ,
- - սոխ - 100 գ,
- - կծու պղպեղ - 1 հատ,
- - ջուր -750 մլ,
- - քացախ (8%) - 450 մլ,
- - աղ -10 գ,
- - շաքար - 10 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք լոլիկը, ընտրեք միջին չափի ուժեղ հասած լոլիկ, լվացեք և կտրեք շերտ: Կլպել և կտրել սոխը բարակ օղակների, նեխուրը կտորների, լվանալ և չորացնել տաք պղպեղը:
Քայլ 2
Լվացեք ապակե բանկաները սոդայով, լցնել եռացող ջրի վրա կամ մանրէազերծել գոլորշու միջոցով, չորացնել: Բանկայի հատակին դրեք տաք պղպեղի պատիճ, ապա լոլիկի կտորների շերտեր, սոխի օղակներ և նեխուր: Saltրի մեջ լուծեք աղը և շաքարը, բերեք եռացրեք, սառը, ավելացրեք քացախ:
Քայլ 3
Լցնել մարինադի բանկաները, ծածկել և մանրէազերծել `0,5 լիտր բանկա` 7 րոպե, 1 լիտր `12 րոպե: Գլորում, փաթաթեք, մինչեւ որ ամբողջովին սառչի: Ստերիլիզացման ընթացքում ջրի ջերմաստիճանը պետք է լինի 15-20 ° C բարձր, քան ապակե տարայի ներսում:
