Շատերը սովոր են խանութում երշիկ գնել և գործնականում չեն մտածում այն մասին, որ նման արտադրանք կարելի է պատրաստել տանը: Դա շատ պարզ է և զարմանալիորեն արագ: Ավելի արագ, քան պելմենի պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ հավի ֆիլե,
- - 1 ձու,
- - 50 գրամ կարագ,
- - 100 մլ կաթ,
- - աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի,
- - 0.5 թեյի գդալ աղ,
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած համեմ,
- - 0.5 թեյի գդալ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երշիկեղենի համար ձեզ հարկավոր է աղացած հավ: Եթե չեք ուզում խառնաշփոթ անել տնական աղացած միսով, ապա խանութում գնեք պատրաստի:
Քայլ 2
Աղացած հավի պատրաստումը շատ պարզ է: Ֆիլեը լավ լվանալ, այնուհետև անցեք փոքր մետաղալարով ձեր մսաղացով: Ֆիլեը կարող եք ոլորել բլենդերի միջով, քանի որ այն ավելի հարմար է յուրաքանչյուրի համար:
Քայլ 3
Ոլորած մսի մեջ ձու ավելացրեք (կարող եք մի փոքր ծեծել), 50 գրամ փափուկ կարագ, կես բաժակ կաթ (200 մլ բաժակ), կես թեյի գդալ աղ և նույն քանակությամբ աղացած համեմ, համեմել պղպեղով, պապրիկա և ցանկացած այլ սիրված համեմունքներ, լավ խառնել:
Քայլ 4
Աղացած միսը պատրաստ է, այժմ դուք պետք է ձեւավորեք երշիկեղեն: Որոշեք չափը ինքներդ ձեզ համար, ոմանք ավելի շատ են սիրում, իսկ մյուսները նախընտրում են փոքրերը: Կպչուն ֆիլմ տարածեք աշխատանքային մակերեսի վրա, վրան դրեք երկու ճաշի գդալ աղացած հավ: Փաթաթել և ձևավորել ցանկալի չափի երշիկը (չխնայել սննդի թաղանթը, աղացած միսը կարող է պտտվել երեք շերտով): Ֆիլմի ծայրերը կապել հանգույցի մեջ կամ քաշել ամուր թելով:
Քայլ 5
Երշիկները կարելի է պարզապես սառեցնել, որից հետո եփեն կողմնակի ուտեստով: Կարող եք նաև այն նախապես եռացնել, այնուհետև դնել սառնարան (այնուհետեւ հալեցնել և թխել):
Քայլ 6
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացնելուց հետո երշիկները 15 րոպե թրմեք մեջը: Տապակել համտեսել կամ եփած ծառայել ձեր նախընտրած կողմնակի ճաշատեսակին:
