«Pine cone» շոկոլադե տորթը հիանալի զարդ կլինի Ամանորի սեղանի համար: Այս տորթը պատրաստվում է կոնաձևի տեսքով: Սա շատ նուրբ ու համեղ տորթ է, քանի որ դրա պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են շոկոլադ և նուշ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորը պատրաստելու համար.
- - շաքարավազ 100 գ
- - ձվի սպիտակուցներ 4 հատ:
- - ալյուր 25 գ
- - նուշ 170 գ
- Կրեմ պատրաստելու համար.
- - մուգ շոկոլադ 70% կակաոյով 300 գ
- - կարագ 250 գ
- - ձվի սպիտակուցներ 6 հատ:
- - ձվի դեղնուցներ 2 հատ:
- - շաքարի փոշի 1 tbsp. գդալը
- Պատրաստել «փաթիլներ».
- - մուգ շոկոլադ 400 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստենք շոկոլադը փաթիլներ պատրաստելու համար: Շոկոլադը պետք է հալվի ջրի լոգարանում: Հալեցնել շոկոլադը ցածր կրակի վրա և մի մոռացեք անընդհատ խառնել այն: Հետո թողնում ենք շոկոլադը և սպասում ենք, որ մի փոքր սառչի: Մենք խմորի թուղթ ենք վերցնում և դնում թխում թերթիկի վրա: Մի ճաշի գդալով տարածեք 3 սմ հեղուկ շոկոլադի փաթիլներ, շոկոլադե փաթիլներով թխում թերթիկը դրեք սառը տեղում, որպեսզի դրանք սառչեն մոտ 24 ժամ:
Քայլ 2
Թխվածքաբլիթ պատրաստելը: Եկեք սառեցրած ձվերը հանենք սառնարանից: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Եվ հարեք 100 գրամ շաքարի փոշիով ՝ փարթամ փրփուր պատրաստելու համար: Ալյուրը մաղել: Նուշը եռացրած ջուր լցրեք, չորացրեք տապակի մեջ և մանրացրեք: Այժմ մենք ամեն ինչ խնամքով խառնում ենք:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորը դնում ենք խմորեղենի կամ սովորական պլաստիկ տոպրակի մեջ: Պատրաստեք թխում թերթիկ, որը շարված է թխում թղթի վրա: Եկեք թղթի վրա նկարենք երկու կոնաձև տորթեր: Մի կոն մեծ տորթ է, մյուսը ՝ ավելի փոքր: Այժմ մենք խմորը սեղմում ենք նախանշված ձևերի վրա: Մենք ջեռուցում ենք վառարանը 180 ° C և 15 րոպե թխում ենք տորթերը: Դրանից հետո թող պատրաստեն տորթերը սառը:
Քայլ 4
Եկեք պատրաստենք կրեմը: Դեղնուցները մանրացրեք 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշիով: Beեծեք սպիտակները: Կտրել շոկոլադը կտորների և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Հալված շոկոլադը խառնել դեղնուցների հետ, ապա ավելացնել սպիտակները դրան: Atեծել կարագը: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Մենք հավաքում ենք ամբողջ տորթը: Վերցրեք մի կերակրատեսակ, դրեք ավելի մեծ տորթ: Մենք այն քսում ենք կրեմով: Դրա վերին մասում մենք ավելի փոքր տորթ ենք սահմանում, ինչպես նաև կրեմ ենք քսում դրան: Մենք կրեմ ենք քսում նաև տորթի կողմերն ու կողմերը: Դրանից հետո մենք կցում ենք շոկոլադե փաթիլները: Նրանք համընկնում են, ինչպես շինգլերը, ինչպես կոնների կշեռքները:
Տորթը շաղ տալ շաքարի փոշու հետ, որպեսզի այն ձյունոտ լինի:
