Hostամանակակից հաղորդավարուհու համար ավելի ու ավելի է դժվարանում հյուրերին զարմացնել: Նրանց ոչ միայն նախնական համով, այլև ուտեստի հետաքրքիր տեսքով հաճեցնելու համար փորձեք պատրաստել համեղ աղվափնջիկ աղցան `ապխտած հավով և նուշով, սոճու կոնաձևով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ վերամշակված պանիր;
- - 4 խաշած ձու;
- - մեկ փոքր սոխ;
- - 200 գ ապխտած հավ;
- - 1 տուփ եգիպտացորեն կամ ոլոռ;
- - 2-3 խաշած կարտոֆիլ;
- - մայոնեզ;
- - նուշ;
- - խնկունի (կարող է փոխարինվել սամիթով կամ մաղադանոսով):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել նրանց կաշվի մեջ, զովացնել, մաքրել կեղևից: Ձվերը եփել տասը րոպե, սառեցնել և մաքրել կեղևից: Մաքուր, չոր կերակրատեսակով աղցանը շերտերով տարածեք ՝ կազմելով «ուռուցիկ», յուրաքանչյուր շերտը քսեք մայոնեզով:
Քայլ 2
Հավն առանձնացրեք ոսկորներից: Կրծքագեղձը վերցնելը ամենալավն է. Դրանով աղցանն ավելի նուրբ կստացվի: Եթե չեք կարող ապխտած հավ գնել, այն կարող եք փոխարինել խաշած կամ խորոված հավով:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը և մանր կտրեք: Որպեսզի խիստ արտահայտված համն ու ճռճռոցը սոխից անհետանան, այն կարող եք այրել եռացող ջրով: Սովորական սոխը կարող է փոխարինվել նաև կարմիր աղցանով:
Քայլ 4
Ձեր աղցանին ավելացրեք պահածոյացված ոլոռ կամ եգիպտացորեն ՝ ձեր սրտով: Այն կարող է փոխարինվել նաև մանր կտրատած թթու վարունգով:
Քայլ 5
Կտրտեք եռացրած և մաքրված ձվերը, հաջորդ շերտը դրեք ամանի վրա:
Քայլ 6
Նյութի մանր կտրեք մի բուռ տապակած և կեղևավորված նուշ: Խառնել հալված պանրի հետ, հավասարապես տարածել աղցանի մակերեսի վրա ՝ տալով վերջնական ձև: Վերջին շերտը չի պահանջում մայոնեզով ծածկույթ:
Քայլ 7
Theարդարել աղցանը ամբողջ նուշով ընկույզով, դրանք կպցնել հիմքի մեջ ՝ մոդելավորելով կշեռքի աճը կոնի վրա: Կանաչապատումից պատրաստեք ճյուղ: Խնկունի փոխարեն կարող եք վերցնել մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխի բարակ նետեր:
