Պարզվում է, որ բրոկկոլիով եփած հեկը աներևակայելի համեղ և անուշաբույր է: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ այս ձուկը շատ յուղոտ չէ և չունի հատուկ հոտ, այն կդիմի նույնիսկ նրանց, ովքեր սիրահար չեն ձկան ուտեստներին:
Դա անհրաժեշտ է
- • 3 դիակ թարմ կամ սառեցված բազեի;
- • 50 գ կոշտ պանիր;
- • 1 միջին չափի գազար;
- • կես կիտրոն;
- • 2 երիտասարդ ցուկկինի;
- • 250 գ բրոկկոլի;
- • 2 փոքր փունջ թարմ խոտաբույսեր;
- • 1 մեծ գլուխ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, պատրաստել ձուկ: Բոլոր կշեռքները, ինչպես նաև ներսը պետք է հեռացվեն դրանից: Դրանից հետո մարմինը պետք է ողողվի հոսող ջրի մեջ: Դրանից հետո ձուկը մանրակրկիտ չորանում է, դրա համար կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչներ կամ անձեռոցիկներ: Դրանից հետո ձուկը կտրվում է միջին չափի կտորների և ծալվում խորը բաժակի մեջ:
Քայլ 2
Լվացեք կանաչիները հոսող ջրի մեջ և սպասեք, մինչև ավելորդ ջուրը դուրս գա դրանից: Դրանից հետո այն կտրում է սուր դանակով:
Քայլ 3
Կիտրոնի կեսից ճզմեք ամբողջ հյութը և լցրեք թակած կանաչիների մեջ: Խառնել ամեն ինչ և ստացված խառնուրդը լցնել ձկների վրա: Համտեսել աղ: Կազմեք ծածկը կափարիչով և թողեք այն մարինացվի մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում:
Քայլ 4
Դուք պետք է հանել կեղևը սոխից և լվանալ սառը ջրով: Դրանից հետո սոխը կտրվում է փոքր խորանարդի մեջ: Հեռացրեք կեղեւը ցուկկինիից և գազարից: Ապա այս բանջարեղենը պետք է թակած լինի կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 5
Եթե օգտագործում եք սառեցված բրոկկոլի, ապա նախ հալեցրեք դրանք: Դա պետք է արվի սենյակային ջերմաստիճանում: Թարմ բրոկկոլին պետք է ողողել և թույլ տալ, որ չորանա:
Քայլ 6
Բուսայուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ և այնտեղ ավելացնել պատրաստի սոխ, բրոկկոլի, ցուկկինի և գազար:
Կեռը մարինացնելուց հետո այն պետք է դրվի բանջարեղենի վրա: Դրանից հետո դուք պետք է սերտորեն փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և սահմանեք «Մարման» ռեժիմը:
Քայլ 7
Theաշատեսակը պետք է եփվի 45 րոպեի ընթացքում: 15 րոպե հետո մնացեք մինչև ուտեստը պատրաստ լինի, դրա մեջ անհրաժեշտ է ավելացնել նախապես թակած պանիր:
