Օրվա առաջին կեսին դուք կարող եք ուտել այն, ինչ ցանկանում եք, և դա չի ազդի այդ ցուցանիշի վրա. Դա բոլորը գիտեն: Ահա թե ինչու նախաճաշը կարող է լինել համեղ և քաղցր, ինչպես այս կախարդական նրբաբլիթները:
Բաղադրությունը խմորի համար.
- Ալյուր - 1 բաժակ;
- Կաթ - 250 մլ;
- Հավի ձու - 1 հատ;
- Շաքար ՝ ըստ ճաշակի;
- Խմորի փխրեցուցիչ - 2 թեյի գդալ;
- Կակաո - 2 ճաշի գդալ
Քսուքի բաղադրիչները.
- Կաթնաշոռ - 1 փաթեթ;
- Mascarpone պանիր - 2 ճաշի գդալ
- Կրեմ կրեմ (ճարպի պարունակությունը 30% -ից) - 100 գ;
- Շաքար ՝ ըստ ճաշակի;
- Խնձորներ
Նախապատրաստում:
- Կաթը մի փոքր տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում: Դրանից հետո կոտրեք ձվերը դրա մեջ և լավ խառնեք հարել: Ավելացնել շաքարավազ և կակաո, ինչպես նաև լավ խառնել:
- Ալյուրը և թխում փոշին մաղել կաթի խառնուրդի մեջ, խառնել մինչև հարթ: Խմորը պետք է կաթել գդալից:
- Լցնել մի կաթիլ յուղ տաք տապակի մեջ և տարածել սիլիկոնային խոզանակով: Տապակի կենտրոնում տեղադրեք 3 ճաշի գդալ խմոր. Մեկ նրբաբլիթը պետք է ունենա մոտ 10 սանտիմետր տրամագիծ: Թխել 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Թխում փոշու շնորհիվ դրանք շատ արագ բարձրանում են ու դառնում փարթամ: Բոլոր եփած նրբաբլիթները շարել կույտի մեջ:
- Եկեք սկսենք պատրաստել կրեմը: Կրեմը հարեք բլենդերով մինչև խիտ: Հատուկ հարած քսուքները ավելի քան 30% յուղ են, դրանք շատ արագ ձեռք են բերում պաղպաղակի կայունություն: Կրեմին ավելացնել մասկարպոնե պանիր, մի տուփ կաթնաշոռ և շաքար: Everythingեծեք ամեն ինչ լավ, մինչեւ որ հարթ լինի:
- Կլպել և սերմացու խնձորներ կտրել շերտ: Մի փոքր կաթսայի մեջ դրեք խնձոր, 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 3-4 ճաշի գդալ ջուր: Դրեք ամեն ինչ միասին կրակի վրա և անընդհատ խառնեք, մինչև խնձորը կարամելացվի:
- Դրսի մեջ դնել 3-4 նրբաբլիթ ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր շերտը քսել կաթնաշոռով կրեմով և կարամելացված խնձորները դնել վերջին շերտի մեջ: Amazingարմանալիորեն համեղ նախաճաշը պատրաստ է:
