Խանութների դարակներում թխվածքաբլիթների հսկայական բազմազանություն է վաճառվում, բայց սովորաբար դրանցից ոչ մեկը չի համեմատվում տան պատրաստման հետ: Հետեւաբար, եթե դուք ունեք մի փոքր քանակությամբ ազատ ժամանակ, ապա դուք անպայման պետք է թխեք աներևակայելի համեղ բան տնային տնտեսությունների համար, օրինակ ՝ ձյան սպիտակ կրեմով շոկոլադե թխվածքաբլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 220 գր կարագ;
- - 150 գր Սահարա;
- - վանիլի էության մի թեյի գդալ;
- - 200 գր մուգ շոկոլադ;
- - 1 մեծ ձու;
- - 210 գր. ալյուր;
- - 90 գր կակաոյի փոշի (առանց շաքարի);
- - մի թեյի գդալ աղ;
- - կես թեյի գդալ խմորի սոդա:
- Կրեմի համար.
- - 110 գր կարագ;
- - 230 գր շաքարի փոշի;
- - վանիլի էության մի թեյի գդալ;
- - 15 մլ կաթ;
- - մի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնում ենք, թող մի փոքր սառչի: Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում:
Քայլ 2
Թասի մեջ հարել շաքարն ու կարագը: Ավելացնել վանիլային էություն և շոկոլադ, լավ խառնել: Ձուն վերջապես ավելացրեք և խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը, կակաոն և սոդան: Մաղով անցկացնել դրանք կրեմի ամանի մեջ, փայտե սպաթուլայի կամ գդալով հունցել միատարր խմոր: Սառնարանում դնել 30-60 րոպե:
Քայլ 4
Սառեցրած խմորը դրեք սննդի ֆիլմի վրա, 6 սանտիմետր տրամագծով «երշիկ» ձեւավորեք, դրեք սառնարանում 2 ժամ:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք մինչև 170C, ծածկեք թխելու թուղթով 2 սկուտեղ:
Քայլ 6
Խմորը կտրեք 5-6 մմ հաստությամբ շերտ: Տեղադրել թխվածքաբլիթներ թխում թերթիկների վրա և թխել 20 րոպե:
Քայլ 7
Մինչ պատրաստի բլիթները սառչում են, պատրաստեք կրեմը: Roomեծել սենյակային ջերմաստիճանի կարագը խառնիչով մինչև սերուցքայինանալ, ավելացնել շաքարի փոշի, լցնել վանիլի էությունը և կրկին հարել: Ավելացնել կաթ և մի պտղունց աղ, շարունակել հարել մինչև որ գեղեցիկ և միատարր սերուցք ստացվի:
Քայլ 8
Յուրաքանչյուրը 2 թխվածքաբլիթ միացրեք սպիտակ կրեմի հետ և մատուցեք:
