Համեղ շոկոլադե բլիթներ փափուկ յուղալի շերտով: Այն արագ է պատրաստվում: Ապրանքները մատչելի են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 350 գ կարագ;
- - 2 ձու;
- - 235 մլ թթվասեր;
- - 225 մլ եփած տաք սուրճ;
- - 25 մլ վանիլի քաղվածք;
- - 950 գ ալյուր;
- - 240 գ կակաո (փոշի);
- - 15 գ խմորի սոդա;
- - 16 գ թխում փոշի;
- - 235 մլ կաթ;
- - 155 գ շաքարավազ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել, խառնել փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել կակաոյի փոշի և սոդա:
Քայլ 2
Մի փոքր մեղմացրեք կարագի կեսը, դրեք այն փոքրիկ ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազ և խառնիչով հարեք փափուկ համասեռ զանգվածի մեջ: Առանց դադարելու ծեծելը, աստիճանաբար ձվերը ավելացրեք այս զանգվածին ՝ միանգամից մեկ կտոր:
Քայլ 3
Դրանից հետո նույն խառնուրդի մեջ լցնել թթվասերը, ավելացնել վանիլի քաղվածքի կեսը և թարմ եփած սուրճը և ամեն ինչ նորից հարել հարիչով:
Քայլ 4
Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացնել ալյուրի խառնուրդը կակաոյի հետ, խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ հայտնվեք միատարր զանգվածով:
Քայլ 5
Այս զանգվածից, հավի ձուն չգերազանցող փոքր գնդիկներ ձևավորեք և դրանք միմյանցից կարճ հեռավորության վրա տեղափոխեք յուղացված թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 6
Թխում թերթիկը դնել ջեռոցում և թխել մոտ 12 րոպե 180 աստիճանից ոչ ավելի ջերմաստիճանում:
Քայլ 7
Մինչ թխվածքաբլիթները թխվում են, կաթը կաթսայի մեջ տաքացրեք, մեջը աստիճանաբար լցրեք 140 գ ալյուր և եփեք այնքան, մինչեւ խառնուրդը դառնա խիտ (մոտ 3 րոպե): Դրանից հետո անջատեք կրակը և թողեք, որ սերուցքը սառչի:
Քայլ 8
Խառնել մնացած կարագը շաքարի փոշիով և վանիլի քաղվածքով, ավելացնել մի քիչ աղ: Կաթսայի մեջ դնել ալյուրի և կաթի խառնուրդով և հարել հարիչով:
Քայլ 9
Թույլ տվեք, որ եփած լյարդը սառչի: Դրանից հետո ծալեք թխվածքաբլիթները զույգերով, կարագ կրեմը տարածելով որպես շերտ:
