Ֆրիզը խոհարարության մեջ ամենատարածված աղցաններից մեկն է: Այս տաք բանջարեղենով կերակրատեսակը կլինի հիանալի կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- • 400 գ կանաչ frisee աղցան;
- • medium միջին գլուխ սոխ;
- • 1 փոքրիկ գազար;
- • 1 դեղին բուլղարական պղպեղ;
- • 1 պահածոյացված կարմիր լոբի;
- • 1 տաք չիլի պղպեղ;
- • 5-8 փոքր մեխակ սխտոր;
- • 6 բալ լոլիկ;
- • 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք միջին սոխը կիսով չափ, մեզ միայն կեսն է պետք, մաքրեք այն կեղևից և կտրեք այն մեծ «թերթիկներով»:
Քայլ 2
Կլպեք փոքր գազարները, լվացեք և կտրեք շրջանակների մեջ: Եթե փոքր գազար չկա, ապա սովորական միջավայրը կարելի է բաժանել կիսով չափ կամ քառորդի, այդպիսի գազարի կեսը բավարար կլինի:
Քայլ 3
Լվացեք բուլղարական պղպեղը (ուտեստի համար այն պետք է լինի դեղին կամ նարնջագույն), լվացեք, դրանից կտրեք սերմացուի խցիկը և կրկին ողողեք ներսը ՝ պատահական սերմերը լվանալու համար: Կտրեք այն կամայական ձևի մեծ կտորների:
Քայլ 4
Տապակը լավ տաքացրեք մի փոքր յուղով: Հենց տաքանա, այնտեղ ավելացրեք թակած սոխը: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը: Հաջորդը, գցեք գազարի օղակները, մի փոքր տապակել: Բուլղարական պղպեղի կտորներ ավելացնելուց հետո նաև թույլ տապակել:
Քայլ 5
Բացեք պահածոյացված լոբու տուփ (իր իսկ հյութի մեջ), հեղուկը ցամաքեցրեք և լոբին լցնել տապակի մեջ: Այս ուտեստի համար կարող եք նաև օգտագործել թարմ լոբի, միայն նախ պետք է դրանք եփել այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրանք ամբողջովին պատրաստ չեն և փափուկ:
Քայլ 6
Բացի այդ, սոյայի սոուսը լցնել տապակի մեջ, այն աղի փոխարեն կծառայի: Խառնել տապակի պարունակությունը և տապակել: Չիլի պղպեղը ազատեք սերմերից և մանր կտրատեք, ավելացրեք բուսական խառնուրդին, խառնեք:
Քայլ 7
Կտրեք Ֆրեզե աղցանի արմատը, եթե այն վերցրել եք մի ամբողջական թուփով: Կտրեք ցողունի երկայնքով մի քանի փոքր կտորների, մոտ 5 սմ երկարությամբ, դրեք բանջարեղենով տապակ, խառնեք և անջատեք վառարանը:
Քայլ 8
Ավելացնել ամբողջական բալի լոլիկ, կրկին խառնել: Լոլիկները տաք կլինեն, բայց ներսից թրջված: Dishաշատեսակը պետք է անհապաղ մատուցվի:
