Պուֆ աղցանը ոչ միայն համեղ ուտեստ է, այլև սեղանի զարդարանք: Եթե բաղադրիչներն ընտրվում են ոչ միայն ըստ ճաշակի, այլ ըստ գույնի, ապա թեփոտ աղցանը գեղեցիկ տեսք կունենա փոքր թափանցիկ բաժանած ծաղկամանի կամ ամանի մեջ:
Թուխ աղցաններ մատուցելու մեկ այլ տարբերակ `դրանք շերտերով դնել հատուկ ձևով, որին այն չի մնում: Աղցան կուտակվելուց հետո կաղապարը հանվում է և մատուցվում է գեղեցիկ զարդարված ուտեստը:
Բոլոր աղվափնջիկ աղցանները նման են միմյանց նրանով, որ դրանց բաղադրիչները խառնված չեն, բայց շերտավորված են: Առաջարկվող աղցանը բաղկացած է հետևյալ շերտերից.
Առաջին շերտը խաշած կարտոֆիլն է, Երկրորդ շերտը կանաչ սոխն է (սոխը կարող է օգտագործվել), Երրորդ շերտ - խաշած ձու, Չորրորդ շերտը `մարինացված շամպինիոն (հնարավոր է այլ աղած սունկ), Հինգերորդ շերտ - խորանարդ խոզապուխտ
Վեցերորդ շերտ - խաշած գազար, Յոթերորդ շերտը կոշտ պանիր է, որը քերած է մանր քերիչի վրա:
Բոլոր շերտերը թույլ յուղեք մայոնեզով:
Խոզապուխտը կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ արտադրանքով, օրինակ ՝ խաշած ձուկ կամ հավի կրծքամիս:
