Հակեի միսը, որը լայնորեն օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ, ցածր կալորիականությամբ և հեշտությամբ մարսելի է: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ձեր ընտրացանկում ներառել բազե, քանի որ այս ձուկը պարունակում է հանքանյութեր և վիտամիններ: Հակը կարելի է եփել տապակած, եփած կամ թխած ջեռոցում:
Venեռոցում թխած բազեի բաղադրատոմս
Theեռոցի մեջ թխած կաղը պարզվում է շատ համեղ, անուշաբույր, հագեցնող և հյութալի է, քանի որ եփման գործընթացում ձուկը ներծծվում է բանջարեղենի հյութի մեջ:
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- հակի ֆիլե - 1 կգ;
- գազար - 160 գ;
- սոխ - 80 գ;
- լոլիկ - 450 գ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 tbsp. լ.
- աղ, սեւ պղպեղ `համտեսել:
Օգտագործեք սառույցի սառեցված ֆիլե, որը պատրաստելուց առաջ պետք է հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Ձկները կարող եք նաև ապամոնտաժել տանը: Հալեք բազեն, կտրեք լողակները, կատարեք երկայնական կտրվածք, հանեք ներսերը: Մանրակրկիտ ողողեք ձկան մարմինը, ապա բաժանեք ֆիլեը, որպեսզի ստանաք գեղեցիկ կես առանց ոսկորների: Կտրեք բծախոտի ֆիլեը մասերի:
Լվանալ և մաքրել սոխը և գազարը, ապա կտրել փոքր խորանարդի:
Տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ տապակել այս բանջարեղենը մինչև սոխը թափանցիկ լինի:
Լվանալ լոլիկը և կտրել շերտ: Նրբաթիթեղի վրա դրեք աղով և սեւ պղպեղով համեմված ձկան կտորները: Բացի այդ, բծախոտի ծիլերը ցանել կիտրոնի հյութով: Ձկան գագաթին տապակած բանջարեղեն դրեք և ծածկեք լոլիկով:
Dishաշատեսակի յուրաքանչյուր մասը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա: Թխում թերթիկը բազեի հետ ուղարկեք ջեռոցը 180 ° C ջերմաստիճանում: Հակը պետք է թխել մոտ 20-30 րոպե: Theաշատեսակի գերազանց կողմնակի ուտեստը կլինի մակարոնեղենը, բանջարեղենը կամ խաշած կարտոֆիլը:
Հեքի օգուտները
Հեյկը կոդաձկան ամենաառողջ և համեղ ձկներից մեկն է: Այն պարունակում է շատ քիչ ոսկորներ և հեռացվում է նաև շատ հեշտ: Այս ձկան միսը ցածր յուղայնությամբ է, ուստի ներառված է սննդակարգի ցանկում:
Հակեի միսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սրտանոթային հիվանդությունների, հիպերտոնիայի, ինչպես նաև վերարտադրողական համակարգի հետ կապված խնդիրների համար: Հակակ ձկների մեջ պարունակվող օգտակար նյութերը օգնում են պահպանել արյան մեջ շաքարի ճիշտ մակարդակը և ազատվել տոքսիններից: Հակակի օգտագործման միակ հակացուցումը ալերգիկ ռեակցիաներն են:
